Yıllar önce İstanbul’a yerleşen ve bilişim sektöründe yöneticilik yapmaya başlayan Murat Özmen, pandemide işini bırakarak memleketine geri döndü. Orada doğal üretime merak salan Özmen, birkaç yıl içinde işlerini büyüterek güzel kazanç sağlamaya başladı…
Erzurum’un Oltu ilçesinden 20 yıl önce çalışmak için İstanbul’a giden Murat Özmen, özel bir bilişim şirketinde yaptığı yöneticilik işini bırakarak pandemide memleketine döndü. Oltu’da yeni bir düzen kuran Özmen, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Tarımsal Üretime Dayalı Sabit Yatırımlar Projesi’ne başvuruda bulunarak mantar üretimi için çiftlik kurdu. Projeden yüzde 50 destek alan Özmen, 15 dönümlük arazinin 1,5 dönümlük kısmında 6 çadırlı bir kültür mantarı üretim çiftliği kurdu.
ÇİFTÇİLERE ÖNCÜ OLUYOR
Bölgedeki mantar ihtiyacını karşılamak kadar çiftçilere de öncü olmak istediğini söyleyen Özmen, “2021 yılında projemizi hazırladık, 2022 yılında bitirdik. İlk ürünlerimizi ise 2023 yılı Ocak ayında aldık” dedi.
ÜRETİMİNİ 6 ODADA YAPIYOR
Kapalı ortamdaki altı odada üretimini yaptığını söyleyen Özmen, yılda 50-60 tonluk mantar hedefi olduğunu, Haziran ile Eylül dönemlerinde üretim yapmadığını söyledi.
Ürettikleri mantarları Erzurum ve çevre illere sattıkları bilgisini veren Özmen, yılda 20-25 ton kültür mantarı elde ediyor. Ayrıca Özmen’in tesisinde bir sezon boyunca yaklaşık 10 kişi çalışarak para kazanıyor.
