Tükettiğimiz her besin sağlığımız için oldukça önemli iken son dönemlerde popüler sağlıklı yiyecekler arasına bir yenisi daha eklendi. Bu yiyecek birçok ülkede ekmek yerine tüketilirken sağladığı faydaları ile duyanları şaşkına çeviriyor. İşte konuya ilişkin detaylar…
Dünya genelinde özellikle Güney Amerika'da yaygın olarak tüketilen manyok sebzesi, ekmek yerine tercih edilen sağlıklı bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Bol miktarda C vitamini içeren manyok, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve vücudu hastalıklara karşı koruyor. Peki, manyok nedir ve vücudumuza nasıl faydalar sağlar? İşte bu şifalı sebzenin öne çıkan özellikleri.
MANYOK: SAĞLIĞIN ŞİFALI KAYNAĞI
Manyok, görünümüyle patatese benzeyen, ancak ekmek yerine tüketilen bir sebzedir. Acı ve tatlı olmak üzere iki çeşidi bulunan manyok, dünya genelinde yaklaşık 500 milyon insan tarafından sıkça tüketiliyor. Vücutta birçok olumlu etkiye sahip olan bu sebze, hastalıklardan koruyucu özellikleriyle biliniyor.
BOL C VİTAMİNİ VE MANGANEZ İÇERİĞİ
Manyok, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve hastalıklara karşı koruyor. Ayrıca, içerdiği manganez ile serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese karşı vücudu koruyor. Düzenli C vitamini alımı, soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkili olabilir.
YAŞLANMA KARŞITI ÖZELLİKLER
Cilt bakımında da kullanılan manyok, bal ya da zeytinyağı ile karıştırıldığında ölü derileri temizleyip cilde aydınlık kazandırıyor. Kolajen açısından zengin olan manyok, cildin güneşin zararlı ışınlarına karşı korunmasına da yardımcı oluyor.
KİLO KONTROLÜNDE ETKİLİ
Manyok, glisemik indeks oranı diğer nişastalı sebzelere göre daha düşük olduğundan, kilo verme sürecinde faydalı olabilir. Ancak, aşırı tüketim mide ağrısı ve baş ağrısına yol açabileceğinden, dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Ayrıca, manyok kökleri pişirilmeden önce soyulmalı ve en az 48-60 saat bekletilmelidir.
TÜRKİYE’DE YETİŞİR Mİ?
Kurak ve verimsiz arazilerde yetiştirilebilen manyok, Türkiye’de de yetiştirilebilecek bir enerji bitkisi olarak değerlendiriliyor. Ancak, beslenme listenize eklemeden önce mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir.
Manyok, sağlığınızı destekleyen ve ekmek yerine tüketilebilecek faydalı bir besin kaynağıdır. Yüksek C vitamini ve manganez içeriği ile vücudunuzu güçlendirin ve sağlıklı kalın.
