Çok kişinin hem fikri olan ıspanak tüketiminin faydaları uzmanlar tarafından da sık sık belirtilse de birçok kişinin bilmediği zararları da söz konusu. Dolayısıyla ıspanak tüketimine dikkat edilmesi ve zararlarından haberdar olunması hayati bir önem taşıyor. Peki ıspanağın zararları nelerdir? İşte konuya ilişkin detaylar…
Ispanak, ‘amaranthaceae’ ailesine ait koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Orta ve Güneybatı Asya kökenli olan ıspanak, ortalama bir metreye kadar uzayabilmektedir. Farklı tür evlerde tüketilebilen ıspanağın sağlığa faydaları oldukça önemlidir. Yüksek besin değerine sahip olması, vitamin ve mineral açısından zengin olması insanların düzenli şekilde tüketmeleri için aslında yeterli nedenlerdir. Genellikle kış sezonunun bitimine yaklaşırken çıkan ıspanakları o dönemde taze olarak tüketmek çok daha faydalıdır. Lakin ıspanağı dozunu kaçırarak tüketmek fayda kadar zarar da sağlıyor. Peki ıspanağın zararları nelerdir? Gelin hep beraber bakalım…
TAM BİR VİTAMİN DEPOSU
Ispanak protein açısından oldukça zengin bir sebzedir. İçerisinde bol miktarda doğal uymamış yağ bulundurması ayrı bir avantaj sağlarken bol miktarda lif içermesi de sağlığa oldukça faydalıdır. Vücutta oluşan demir eksikliği karşısında iyi bir kalkan olan ıspanak, Niasin, pantotenik, piridoksin, riboflavin, tiamin, A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitaminleri ve mikrogram içermektedir.
Tüm bunların yanı sıra özellikle a vitamini açısından çok zengin olması ve bol miktarda potasyum veri gölü sodyum yeri gül kalsiyum, bakır ve demir magnezyum, manganez, çinko içermesi vücudu adeta zırh gibi sağlamlaştırmaya yarar. Ayrıca kemik sağlığının korunmasında kan hücrelerinin sağlığına kadar çok geniş bir alanda vücuda hizmet eder.
ISPANAĞIN BAŞLICA FAYDALARI
- Kilo vermeyi kolaylaştırır.
- Kansere karşı etkilidir.
- Göz sağlığına iyi gelir.
- Kemik sağlığını korur.
- Hipertansiyonu düşürür.
- Rahatlatıcı özellikleri vardır.
- Sindirim sistemine ve mideye iyi gelir.
- Beyin sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Kalp krizine karşı önlem alır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirirken kan basıncını düşürür.
- Anti inflamatuar özellikleri sayesinde vücuttaki iltihabın atılmasına yardımcı olur.
- Demir hastalıklarına karşı önlem alır.
- İçerisinde bulunan vitaminler sayesinde cilt sağlığına iyi gelir.
- Akne tedavisinde işe yarayan ıspanak saç sağlığını da korur.
FAZLA TÜKETİMDEN KAÇINI
Ispanak her ne kadar faydalı bir besin olsa da aşırıya kaçındığı takdirde bu faydaları göstermek yerine zarara dönüşebilir. Ispanağın aşırı tüketilmesi potansiyel yan etkileri ortaya çıkarabilir. Dolayısıyla dozunda ve aşırıya kaçmadan tüketilmesi uzmanlar tarafından özellikle tavsiye ediliyor. Peki ıspanak tüketimi aşırıya kaçırıldığında ne gibi zararlar ortaya çıkar?
ISPANAĞIN ZARARLARI
- Ispanak aşırı tüketildiği takdirde vücudun mineral emme kapasitesini engelleyebilir. İçerisinde o kısa lig asit bulunması nedeniyle aşırı tüketildiği zaman bu asit seviyesinin artmasına yol açar.
- Diyet lifleri açısından oldukça zengin olan ıspanak aşırı tüketildiği takdirde mideye zarar verir. Şişkinlik, gaz, kramp gibi mide sorunlarına yol açar.
- İshal gibi sindirim problemi yaşayan kişilerin ıspanak tüketimine ara vermesi tavsiye edilir. Ispanak ishal durumunu daha da arttıran özelliklere sahiptir. Öte yandan aşırı ıspanak tüketimi de ishal problemini ortaya çıkarabilir.
- İçerisinde yüksek miktarda pürin olan ıspanak aşırı tüketildiği takdirde ürik aside dönüşür. Vücudun yüksek dozda ürik asit alması ise böbreklerde kalsiyum çökmesine yol açar. Böbreklerde fazla seviyede kalsiyum bulunması sağlık açısından ciddi zararlara neden olur.
