KAYNAK: KARAR
Yemek yaparken bazen tuzun miktarını ayarlamakta zorlanıyor ve yemeğin tuzunu fazla kaçırabiliyoruz. Ancak böyle durumlarda yemek boşa gitti diye üzülmeyin. Çünkü tuzu fazla kaçan yemeğin çözümü oldukça basit. Böyle durumlarda yemeğin içine bir iki tane ekleyin ve yemeğinizi anında kurtarın. İşte o pratik çözüm
Yemeklerde tuz miktarını ayarlamak her zaman mümkün olmuyor. Bazen elimizin ayarı kaçıyor ve yemeğin tuzu fazla oluyor. Bu durumlarda yemeği dökmektense yapabileceğiniz bazı yöntemler bulunuyor. Peki, tuzu fazla kaçan yemek nasıl kurtarılır? İşte o sorunun yanıtı…
TUZLU YEMEK NASIL KURTARILIR?
Yemeklerin tuzu fazla kaçtığında uygulayabileceğiniz birkaç farklı yöntem bulunuyor. Bu yöntemleri şöyle sıralayabiliriz:
- Çorbanın tuzu fazla kaçtığında seyreltmek için su yerine süt eklemeyi tercih edebilirsiniz. Süt çorbanın besin değerini artırırken aynı zamanda tuzun tadını da azaltacaktır. Ancak süt kullanmak istemiyorsanız çorbanıza birkaç parçaya böldüğünüz patatesleri de ekleyebilirsiniz. Patates, içinde bulunan lifler sayesinde tuzlu suyu çekecektir. 10-15 dakika kadar patatesi çorbanızın içinde kaynattıktan sonra çıkarabilirsiniz.
- Tencere yemeklerinde de tuz fazla kaçtığında soyulmuş patates eklemek en sık kullanılan yöntemlerdendir. Bunun için de soyduğunuz patatesleri doğradıktan sonra yemeğe koyabilir ya da çorbada olduğu gibi piştikten sonra yemekten çıkarabilirsiniz.
- Sadece suyu fazla olan yemeklerinizi kurtarmak için ise kızarmış ekmek kullanabilirsiniz. Bunun için, yemeğin suyunun bir bölümünü kızarmış ekmek parçalarıyla alın ve atın. Bu yöntemden sonra yemek hala tuzluysa suyu tamamen değiştirmek en mantıklı yöntem olacaktır.
- Son olarak tuzu fazla kaçan yemeklerinize 1 yemek kaşığı sirke ve 3-4 damla limon da ekleyebilirsiniz.
