Sosyal medyanın etkisiyle, 2024 yılı mutfaklarda yepyeni tatlara sahne oldu. Google Trends'in verilerine göre, yıl boyunca dünya çapında en çok aranan yemek tarifleri arasında dikkat çeken tatlılar, salatalar ve atıştırmalıklar yer aldı. İşte 2024’e damgasını vuran lezzetler!
2024 yılı, yemek tariflerinin sosyal medya ile zirveye ulaştığı bir yıl olarak hafızalarda yerini aldı. Özellikle TikTok ve Instagram gibi platformlarda viral olan tarifler, sadece kendi ülkelerinde değil, dünya çapında ilgi gördü. Google Trends’in yayımladığı en çok aranan tarifler listesinde, Çin’den Norveç’e, Hindistan’dan Dubai’ye kadar farklı kültürlerin mutfaklarından çıkan yemekler yer aldı. İşte yıla damga vuran tarifler ve hikayeleri…
OLYMPIC CHOCOLATE MUFFINS
Paris Olimpiyatları sırasında popülerleşen bu tatlı, olimpiyat köyünde servis ediliyor. Norveçli yüzücü Henrik Christiansen’in TikTok’ta paylaştığı video ile ün kazanan kek, çikolata severlerin favorisi oldu.
TANGHULU
Çin mutfağının şekerli meyve atıştırmalığı tanghulu, taze meyvelerin şekerle kaplanmasıyla hazırlanıyor. Görsel olarak etkileyici bu lezzet, özellikle sosyal medyada viral videolarla büyük ilgi gördü.
TINI'S MAC AND CHEESE
TikTok fenomenlerinden Tini’nin tarifi, üç çeşit peynirle hazırlanan bir makarna efsanesi. Mozzarella, cheddar ve colby peynirleriyle hazırlanan bu tarif, özellikle Şükran Günü sofralarının vazgeçilmezi oldu.
MANGO PICKLE
Hindistan mutfağından dünyaya yayılan mango turşusu, olgunlaşmamış yeşil mangoların baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanıyor. Özellikle Güneydoğu Asya’da çok popüler olan bu tarif, fermente tatlar sevenlerin favorisi.
DUBAI ÇİKOLATASI
Kadayıf ve Antep fıstığıyla hazırlanan Dubai çikolatası, Türkiye dahil pek çok ülkede evlerde denendi. Sosyal medya platformlarında sıkça karşılaşılan bu tarif, hem pratikliği hem de şıklığıyla dikkat çekiyor.
DENSE BEAN SALAD
Yüksek protein ve lif içeriğiyle öne çıkan fasulye salatası, TikTok fenomeni Violet Witchel sayesinde geniş kitlelere ulaştı. Sağlıklı ve kolay hazırlanabilir olması, onu 2024’ün gözde tariflerinden biri haline getirdi.
CUCUMBER SALAD
Salatalık salatası, düşük kalorili ve taze aromasıyla sağlıklı beslenenlerin tercihi oldu. Viral hale gelen bu tarif, taze salata malzemeleri ve otlarla hazırlanıyor.
