Kış aylarının vazgeçilmezi ıhlamur, doğru hazırlanmadığında faydalarını tamamen kaybediyor. Uzmanlar uyardı, bu şekilde tüm faydasını yitiriyor. İşte ıhlamur hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler...
Kış mevsiminde soğuk algınlığına karşı en çok tercih edilen bitki çaylarından biri olan ıhlamur, yanlış hazırlandığında faydalarını kaybediyor. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç, ıhlamurun doğru hazırlanışına dair önemli uyarılarda bulundu.
IHLAMUR NASIL HAZIRLANMALI?
Uzmanlara göre ıhlamur, kaynatılarak değil demlendirilerek tüketilmeli. Kaynatma işlemi sırasında, ıhlamurun içerdiği antioksidanlar ve polifenoller yok oluyor ve tüm faydası kayboluyor. Bu nedenle ıhlamur hazırlarken şu adımlara dikkat edilmesi gerekiyor:
- Suyu kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Ihlamuru sıcak suyun içine koyarak yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra süzerek tüketin.
TEKRAR KAYNATMAYIN!
Ihlamuru tekrar tekrar kaynatmak da yapılan en büyük hatalardan biri. Ayşen Çebiç’e göre, ıhlamurun bir kez hazırlanıp tüketilmesi gerekiyor. Defalarca kaynatılan ıhlamur, hem tadını hem de faydalarını tamamen yitiriyor.
Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlamak için sıklıkla tercih edilen ıhlamur, doğru şekilde hazırlandığında etkili bir bitki çayı oluyor. Ancak yapılan bu yaygın hatalar nedeniyle ıhlamurun tüm etkileri kaybolabiliyor.
