Nörologlar Dr. Brandon Crawford, sık tüketilen kahveye ilave edilecek bazı baharatların beyni ve hafızayı güçlendirdiğini açıkladı. İşte detaylar...
ABD'li nörolog Dr. Brandon Crawford, kahveyi beyin ve ruh sağlığı için bir iksire dönüştürebilecek 5 baharatı açıkladı. Dr. Brandon Crawford; tarçın, zencefil, zerdeçal, Hindistan cevizi ve karabiberin nöroproteksiyon açısından önemli faydalar sağladığını söyledi.
BAHARAT NEYE İYİ GELİR?
Mynet'te yer alan habere göre, baharatlar, beyin sağlığını korumaya ve nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan antioksidanlar, antiinflamatuarlar ve diğer kimyasallar içerir.
TARÇIN
Özellikle yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkıyor ve bu sayede Alzheimer gibi hastalıkların gelişiminde önemli bir risk faktörü olan beyindeki oksidatif strese karşı güçlü bir araç haline geliyor.
Oksidatif stres, vücuttaki zararlı serbest radikaller ile sağlıklı antioksidanlar arasındaki dengesizlik anlamına gelir ve bu durum hücre ve doku hasarına yol açabilir. Aynı zamanda sağlıklı bilişsel işlevlerin önemli bir parçası olan kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olur.
ZENCEFİL
Beyindeki nörotransmitterlerin dengelenmesine yardımcı olur, konsantrasyonu ve zihinsel çevikliği artırır. Aynı zamanda iltihap gidericidir ve antioksidan içerir, beyin hasarını ve oksidatif stresi azaltır
Uzun zamandır sağlık açısından faydalarıyla övülen zerdeçal, Dr. Crawford tarafından da öneriliyor. Baharatın, yeni nöronların oluşumunu teşvik ettiği ve beyin dejenerasyonuyla mücadele ettiği bilinen bir hormon olan BDNF seviyelerini düşürdüğünü söylüyor. Aynı zamanda güçlü bir iltihap giderici ve antioksidandır, sağlıklı beyin fonksiyonlarını ve hafızayı destekler. Ancak zerdeçal, karabiberle birlikte kullanıldığında en iyi şekilde emilir.
MUSKAT
Nöroprotektif özelliklere sahip olup hafızayı geliştirmeye, nöron dejenerasyonunu azaltmaya yardımcı olabilir ve iyi ruh hali ile ilişkilendirilir.
Dr. Brandon Crawford'a göre, bu baharatlardan sadece birini kızartmanıza eklemek uzun vadeli beyin sağlığınıza yardımcı olabilir ve bunların hepsinden lezzetli bir baharat karışımı oluşturmak uzun ve mutlu bir yaşamın sırrı olabilir.
