Türkiye'den giden susamlarda tespit edildi. Ateş, ishal ve kusmaya neden olan bakteri bulundu. Simit yerken bile korkar olacağız...
Son dönemde Türkiye’den ihraç edilen tarım ürünleriyle ilgili Avrupa sınırlarında yaşanan sorunlar gündeme gelmeye devam ediyor. Özellikle Danimarka, Türkiye’den gönderilen kabuksuz susamlarda salmonella bakterisi tespit etti ve ürünleri "tehlikeli" koduyla iade etti. Bu gelişme, Avrupa Komisyonu’nun gıda güvenliği bildirimlerinin yer aldığı RASFF veri tabanı üzerinden duyuruldu.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI’NIN AÇIKLAMASI
Türkiye Tarım ve Orman Bakanlığı, daha önce benzer sorunlarla gündeme gelen ürünler hakkında açıklama yapmıştı. Bakanlık, Avrupa Birliği sınırından geri gönderilen ürünlerin ülke içinde yüzde 100 kontrol edildiğini ve mevzuata uygun olmayan gıdaların imha edildiğini savunmuştu. Ancak buna rağmen, Avrupa'dan gelen olumsuz bildirimlerin devam ettiği görülüyor.
SALMONELLA NEDİR VE NASIL BULAŞIR?
Salmonella bakterisi, insan ve hayvan bağırsaklarında doğal olarak bulunan, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir mikroorganizmadır. Sağlık Bakanlığı’nın bilgilendirmesine göre salmonella enfeksiyonu (salmonelloz), özellikle kirli su ve kontamine yiyecekler yoluyla bulaşır.
Belirtiler Nelerdir?
Salmonella enfeksiyonu genellikle bakterinin vücuda alınmasından 12 ila 72 saat sonra ortaya çıkar ve şu belirtilerle kendini gösterir:
- Şiddetli ishal
- Yüksek ateş
- Bulantı ve kusma
- Karın ağrısı ve kramplar
Hastalık genellikle dört ila yedi gün sürer ve birçok hasta tedavi olmadan iyileşebilir. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde, yaşlılarda ve çocuklarda enfeksiyon daha ağır seyredebilir ve hastaneye yatış gerekebilir.
