KAYNAK: KARAR
Market raflarındaki yer alan yoğurtlardan ziyade evde kendi süzme yoğurdunuzu hazırlayarak hem doğal hem de katkısız bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte adım adım evde süzme yoğurt yapımı ve bu eşsiz lezzeti sofralarınıza taşımanın püf noktaları.
Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak süzme yoğurt, yoğun kıvamı ve kendine has tadıyla sofralarda ayrı bir yere sahip. Market raflarında bolca bulunsa da evde hazırlanan süzme yoğurdun yerini hiçbir şey tutmaz. Hem katkı maddesi içermez hem de lezzeti tamamen size özeldir. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir süzme yoğurt tarifi!
SÜZME YOĞURDUN FAYDALARI
- Süzme yoğurt, standart yoğurda göre daha yoğun bir protein içeriğine sahiptir. Bu da kas kütlesini artırmak, enerji seviyelerini yükseltmek ve uzun süre tok kalmak isteyenler için harika bir seçenektir. Spor yapanlar için doğal bir protein kaynağıdır.
- Kalsiyum bakımından oldukça zengin olan süzme yoğurt, güçlü ve sağlıklı kemikler için önemlidir. Osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur ve diş sağlığını destekler.
- Probiyotikler açısından zengin olan süzme yoğurt, bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olur. Sindirimi kolaylaştırır, bağırsak florasını dengeler ve kabızlık gibi problemlerin önlenmesine destek olur.
- İçerdiği probiyotikler ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Vücudu hastalıklara karşı korur ve enfeksiyon riskini azaltır.
- Süzme yoğurt, düşük yağlı bir alternatif olduğunda kolesterol seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekler.
- B vitamini, çinko ve diğer mineraller açısından zengin olan süzme yoğurt, cildi nemlendirir ve saçların sağlıklı bir şekilde uzamasını destekler. Aynı zamanda yoğurt maskesi olarak kullanıldığında cildi yatıştırır ve doğal bir parlaklık kazandırır.
- Diyet yapanlar için ideal bir besin olan süzme yoğurt, düşük kalorili olmasına rağmen uzun süre tok tutar. Meyve, yulaf veya bal ile birlikte tüketildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün oluşturur.
- İçerdiği karbonhidrat, protein ve yağ dengesiyle enerji seviyelerini yükseltir. Gün içerisinde yorgunluk hissini azaltmak için tüketilebilir.
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
İnce delikli süzgeç
Havlu kağıt
YAPILIŞI
- Öncelikle derin bir kasenin üzerine ince delikli bir süzgeç oturtun.
- Süzgecin içine 4-5 yaprak havlu kağıt yerleştirin.
- Eğer havlu kağıt kullanmak istemezseniz onun yerine temiz bir bez torba yada tülbent kullanabilirsiniz.
- Yerleştirdiğiniz havlu kağıdın üzerine yoğurdu koyun.
- Kenar kısımlarda kalan kağıt havluyu da yoğurdun üzerine kapatıp buzdolabına koyun.
- Buzdolabında bu şekilde 3-4 saat bekletin.
- Bu süre sonunda yoğurdu buzdolabından alıp yoğurdu bir tabağın üzerine ters çevirip kağıt havluyu çıkartın.
- Süzme yoğurdunuz hazır.
AFİYET OLSUN…
