Trabzon’da üç kuşaktır fındık üretimi yapan Sungur kardeşler, fındığı çikolatayla buluşturup "Trabzon Çikolatası" markasını çıkarttı. Yoğun talep üzerine patent başvurusunda bulunan girişimci kadınlar, fındıklı ürünleriyle Dubai çikolatasına rakip oldu.
Trabzon’da yaşayan Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur isimli dört kız kardeş, ailelerinin üç kuşaktır sürdürdüğü fındık üretimini bir adım öteye taşıyarak kendi markalarını oluşturdu. Fındığı çikolata ile harmanlayan ve ürünlerine gelen büyük talep sayesinde üç şube açmayı başaran Sungur kardeşler, Trabzon'un fındığını dünya sahnesine taşıdı.
DUBAİ ÇİKOLATASINA YERLİ RAKİP: TRABZON ÇİKOLATASI
Son dönemde sosyal medyada “Dubai çikolatası” adıyla popülerleşen, Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan tatlıya duyulan yoğun ilgiye kayıtsız kalmayan Sungur kardeşler, bu tatlının yerel versiyonunu fındıkla uyarladı. Tamamı kadınlardan oluşan üretim ekibiyle "Trabzon çikolatası"nı üreten kardeşler, Türkiye'nin farklı şehirlerinden ve yurt dışından gelen taleplere yanıt vermekte zorlandıklarını belirtti.
'BİZ DE KENDİ BÖLGEMİZDE YETİŞEN FINDIKLARLA YAPMAYA BAŞLADIK'
Dubai çikolatası çılgınlığını değerlendiren Seyyare Sungur, "Aslında tüm dünyada popüler kültürün bir getirisi var. Bu bir gerçek, artık bunu kabul etmeliyiz. Sosyal medyanın bunda etkisi söz konusu. Bununla birlikte içerisinde fındığın, fıstığın ve kadayıfın da bulunduğu, tamamen Türkiye’nin ürünleri olan bu ürünün bu kadar Dubai adı altında meşhur olması tüm dünyada viral oldu. Herkes bununla ilgili üretimler yapmaya başladı. Biz de dahil olarak. Tabii ki ilk etapta biz bunu fıstıklı değil de kendi bölgemizde yetişen fındıklarla yapmaya başladık. Ben bunu tamamen popüler kültürün bir getirisi olarak görüyorum" şeklinde konuştu.
'İSMİNİ KOYDUKTAN SONRA OLAY FARKLI BİR BOYUTA TAŞINDI'
Sungur, "Fındıklı yaptıktan sonra ismini biz tabii ki burada ürettiğimiz için, buradaki kadınların el emeği olduğu için ismi bizim üretimimizdeki kadınlar koydu. Trabzon çikolatası koyduk. Koyduktan sonra zaten olay farklı bir boyuta taşındı. Bu ürünün üretimi tamamen bize ait. Trabzon çikolatası patenti bize ait, başvurularını yaptık. Elbette bununla ilgili tüm Türkiye’de üretimler başlayacaktır. Çünkü yoğun bir talep var" diye ekledi.
'DUBAİ'DEN DE SİPARİŞ ALIYORUZ'
Dubai çikolatasının ismini aldığı Dubai’den Trabzon çikolatası siparişi aldıklarını vurgulayan Sungur, “Yurt dışından oldukça sipariş geliyor. Çünkü yurt dışında yaşayan çok Türk vatandaşımız var ve özellikle onlardan çok mesaj alıyoruz. Biz kapasiteyle alakalı sorunu çözdüğümüzde mutlaka hepsine üretmek istiyoruz. Çünkü amacımız zaten bunu dünyaya tanıtmak. Fındığı katma değerli bir şekilde, gerektiği değerde pazarlamak ve markalaştırmak en önemlisi. Böyle bir ivme yakalamışken bunu en doğru şekilde ve en temiz şekilde insanlara ileteceğiz, tüketimlerini sağlayacağız." ifadelerini kullandı.
Bu ürünleri üretecek diğer üreticilere seslenen Sungur, içeriğinde en iyi kalitedeki fındıkların kullanılması ricasında bulundu. Marka olarak Dubai'de satışları olduğunu ifade eden Sungur, "Fındık kremalarımız Dubai’de satılıyor. Çikolata siparişimizi de aldık. Trabzon çikolatasını Dubai’ye satmak da sanırım ilk bize nasip olacak" dedi.
