41 farklı baharat ile yapılıyor Türkiye'nin tescillenmiş 28 AB lezzeti olarak yerini alıyor. Padişah döneminden gelen bu tarif hem lezzeti ile hem de şifasıyla hekimlerin bir numaralı ilacı oluyor. Bağışıklığı zımba gibi yapıyor hastalıkların dermanı oluyor.
Yavuz Sultan Selim'in eşi Kanuni Sultan Süleyman'ın ise annesi olan Ayşe Hafsa Sultan'ın hastalanması ile keşfedilen bu şifa, dönemin ünlü hekimi Merkez Efendi tarafından 41 çeşit baharatla hazırlandı. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu macunun sağlığa faydaları da saymakla bitmiyor. Mesir macunu Türkiye'ye Avrupa Birliği coğrafi işareti getiren 28 Lezzet olarak listeye girdi.
AB TESCİLİ ALDI
Manisa'ya özgü bir lezzet olarak bilinen mesir macunu Türkiye'nin gururu oldu. Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, Manisa Macunu ile UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Lisesi'ne girdiğini dile getirdi. 2018 yılında coğrafi işaret alarak tescillenen bu lezzetin artık Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili bulunduğunu da dile getiren Tanık, “Bu tescilimizin Manisa'mıza hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum. Derneğimiz ve Türk Patent Enstitüsü'nün 2 yıllık ortak çalışma sürecinden sonra 20 Ekim'de, Brüksel'de Avrupa Birliği coğrafi işaret alarak, Türkiye'de 28'inci ürün olarak Manisa Mesir macunumuzla tescillenmiş oldu.” dedi.
Bunun ciddi bir karar olduğuna dikkat çeken Tanık, Avrupa Birliğine üye bütün ülkelerde bu tescilin yayınlanacağını söyledi. Hem Türkiye'nin tanıtımının yapılacağını hem de Manisa'nın tanıtılacağını söyleyen Tanık, mesir macununun bu tanıtımda büyük görev üstlendiğini dile getirdi. Anadolu'da gastronominin önemli gıdalarından biri olarak görülen mesir macunu akılda kalıcı lezzetinin yanı sıra sağlık açısından sağlamış olduğu faydalarıyla da ön plana çıkmaktadır.
MESİR MACUNUNUN FAYDALARI
Bağışıklığı Güçlendirir
Mesir macunu, bağışıklık sistemini güçlendiren etkileriyle bilinir. İçeriğindeki A, B, C ve D vitaminleri, bağışıklık sisteminin güçlü bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bu vitaminler, vücudun hastalıklara karşı direncini artırarak, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Ayrıca, mesir macunu cinsel isteksizlik ve romatizmal hastalıklar gibi sorunlara karşı da faydalıdır, vücuda genel bir güç sağlar.
Metabolizmayı Hızlandırır
Mesir macunu, özellikle biberiye gibi bitkiler içerdiği için metabolizma hızını artırabilir. Biberiye, antioksidan özelliğiyle bilinir ve kan dolaşımını hızlandırarak vücudun daha verimli çalışmasına yardımcı olur. Düzenli kullanım, metabolizmanızın hızlanmasına ve enerji seviyenizin artmasına yol açabilir.
Antioksidan Kaynağıdır
Mesir macununun içeriğinde bulunan antioksidan bileşenler, serbest radikallerin vücuttaki organlara zarar vermesini engellemeye yardımcı olur. Antioksidanlar, hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır ve kanserli hücrelerin oluşumunu azaltabilir. Bu özellik, vücudun daha sağlıklı kalmasına ve hastalıklara karşı daha dirençli olmasına katkı sağlar.
Halsizliğe Çare Olur
Mesir macunu, doğal bir enerji kaynağı olarak bilinir. Kendinizi yorgun ve halsiz hissettiğinizde, mesir macunu sizi daha zinde ve güçlü hissettirebilir. Gün boyu süren halsizlikten korunmanıza yardımcı olur ve zararlı enerji içecekleri gibi dışarıdan alınan desteklere olan ihtiyacınızı ortadan kaldırır.
