Hem sağlığa faydaları hem de lezzetiyle bilinen bu ot doğada kendiliğinden yetişiyor. Vatandaşlar topladıkları otları pazarlarda satarak gelir elde ediyor. İşte detaylar…
Aydın dağlarında doğal olarak yetişen ve halk arasında 'sarmaşık' olarak bilinen otlar, kuraklık nedeniyle bu yıl kıtlık yaşasa da, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Doğal ve şifalı bir gıda olan sarmaşık, dağlardan toplanıp şehir merkezlerine taşınarak satılıyor. Bağ fiyatı 100 TL'ye kadar çıkarken, vatandaşlar bu otları toplayıp, ekonomik kazanç sağlıyor.
KENDİLİĞİNDEN YETİŞİYOR, GARİBANIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜYOR
Aydın dağlarının en değerli hazinelerinden biri olan sarmaşık otu, bu yıl kuraklık nedeniyle azalsa da, hala bölgedeki pek çok kişinin geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Bahar mevsiminde kendiliğinden doğada yetişen bu şifalı otlar, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de düşük maliyetle gelir elde etmek isteyenlerin ilgisini çekiyor. Bağ fiyatı 100 TL’ye kadar yükselmişken, sarmaşıklar, hem zenginlerin sofralarını süslüyor hem de garibanların cüzdanını dolduruyor. Aydın, İzmir, Muğla ve Manisa illerinde rağbet gören bu otlar, son yıllarda popülerliğini artırarak, kıyı Ege'deki köylerde yaşayan halkın yüzünü güldürüyor.
SARMAŞIK OTUNUN YÜKSELEN FİYATI
Ramazan Çapar, Aydın’da çocukluğundan beri sarmaşık toplayarak gelir sağlayan bir vatandaş. Çapar, bölge halkının bu otlar sayesinde geçimini sağladığını belirtiyor. Özellikle kuraklık nedeniyle bu yıl sarmaşıkların kıt olduğunu ve bu yüzden fiyatların 100 TL’ye kadar çıktığını ifade ediyor. Ancak, Ege Bölgesi’ne yağan yağmurlar sayesinde, önümüzdeki günlerde sarmaşıkların bolca çıkacağını ve fiyatların düşeceğini umuyor.
BÖLGE HALKI HER GÜN SARMAŞIK TOPLUYOR
Aydın’ın Germencik, Nazilli ve diğer ilçelerinde yaşayan pek çok kişi, bahar mevsiminde doğada kendiliğinden yetişen bu otları her gün topluyor. İhtiyacı olan her yaştan kişi, bu otları toplayarak ek gelir sağlıyor. Toplanan sarmaşıklar, bağ haline getirilip köylerden şehir merkezlerine taşınıyor ve burada satışa sunuluyor. Çapar, bu süreçte sarmaşık toplamanın hiçbir maliyeti olmadığını, yalnızca emek harcanarak elde edilen bu otların, toplayan kişiye maddi kazanç sağladığını ifade ediyor.
SAĞLIKLI VE DOĞAL BİR GIDA: SARMAŞIK
Sarmaşıklar, yalnızca ekonomik kazanç sağlamıyor, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok fayda sağlıyor. Ege Bölgesi’nde doğal bir gıda olarak tüketilen sarmaşıklar, şifalı özellikleriyle biliniyor. Sağlık açısından önemli faydaları olduğu söylenen bu otlar, bölgedeki hem yerel halkın hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor. Doğal yollarla yetişen sarmaşıklar, artık sadece köylerde değil, şehir merkezlerinde de tüketilen sağlıklı bir gıda haline geldi.
GELİR SAĞLAMAK İÇİN İHTİYAÇTAN ÖTE BİR YOL
Aydın’ın dağlarında her bahar mevsiminde sarmaşık otu toplamak, sadece gelir sağlamak isteyenler için değil, aynı zamanda geçim sıkıntısı çeken köy halkı için bir yaşam kaynağı haline gelmiş durumda. Ramazan Çapar’ın da belirttiği gibi, bu yıl kuraklık nedeniyle sarmaşık kıt olsa da, bu doğal otlar sayesinde binlerce kişi ekmek parası kazanıyor. Çapar, "Sarmaşıklar bu yıl kıt oldu ama yine de emek vererek toplayanlar kazanç sağladı. Önümüzdeki günlerde bolca sarmaşık çıkarsa, hem fiyatlar düşer hem de herkes kazanç sağlar" diye konuşuyor.
