Kırmızı et fiyatlarında son dönemde yaşanan artış vatandaşları zor durumda bırakıyor. Yetersiz süt fiyatları nedeniyle süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi, yem fiyatlarındaki artış ve enerji maliyetlerinin yükselmesi et fiyatlarını yükseltti. Uzmanlar, yıl sonuna kadar kıyma fiyatının kilogramının 700 lirayı aşabileceğini öngörüyor.
Türkiye'de kırmızı et fiyatları son dönemde hızla yükseliyor. Kıyma ve kuşbaşı gibi ürünlerin fiyatları yüzde 10-15 arasında artış gösterdi. Uzmanlar, bu durumun temel nedenlerinden birinin süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi olduğunu belirtiyor. Yetersiz süt fiyatları, çiftçileri süt üretiminden vazgeçmeye itiyor ve bu da hayvan sayısındaki azalmaya yol açıyor. Ayrıca, yem fiyatlarındaki yüzde 70'lik artış, enerji maliyetlerindeki yükseliş ve yanlış tarım politikaları da et fiyatlarını olumsuz etkiliyor.
KIYMANIN KİLOSU 700'Ü AŞACAK
Sektör temsilcileri, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının kilogram başına 700 lirayı aşacağını öngörüyor.
Son altı aydır stabil seyreden kırmızı et fiyatları, Kasım ayı itibarıyla yükselişe geçti. Özellikle mahalle kasaplarında kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya yükseldi. Marketlerde ise kıyma 350 liradan 420-450 lira aralığına, ithal dana kuşbaşı da son bir ayda 490 liradan 550 liraya çıktı.
YANLIŞ TARIMSAL POLİTİKALAR SONUCUNDA ÜRETİM VE TÜKETİM DENGELERİ BOZULDU
Türkiye Gazetesi'nde yer alan habere göre, Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, et fiyatlarındaki artışın geçici bir durum olmadığını, yanlış tarımsal politikalar sonucunda üretim ve tüketim dengelerinin bozulduğunu ifade ediyor. Yalçındağ, “Ülkemiz et üretiminde kendine yetebilir durumdayken, ithalata bağlı kalmak sorunlara yol açıyor. Fiyat dalgalanmaları kasapların iş yapma kabiliyetini olumsuz etkiliyor,” dedi. Ayrıca, marketlerde satılan ithal etlerin kalitesinin yerli etler kadar iyi olmadığını, bu nedenle fiyat farkının oluştuğunu belirtti ve kasapların 'yerli ürün', marketlerin ise 'ithal et' ibaresi ile satış yapmasının önemini vurguladı.
