KAYNAK: KARAR
İftar sofralarıyla davetler arttı. Gelen misafire ne yapacağınıza karar veremiyorsanız bunu deneyin. Tadını alan herkes bayılacak, ikinci tabağı isteyecek. Lezzetiyle ve sunumuyla vazgeçilmeziniz olmaya aday...
Misafirlere yapılacak en lezzetli yemek tarifini paylaşıyoruz! Bu tarif, uğraştırıcı gibi gözükse de aslında oldukça kolay ve servisi de bir o kadar keyifli. Yanına salçalı bulgur pilavı ve mezelerle birlikte servis edildiğinde herkesin ikinci tabağı isteyeceği bir lezzet sunuyor.
MALZEMELER:
500 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı bezelye (donmuş veya konserve)
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yufka (6 adet)
Beşamel sos
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
YAPILIŞI
- Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pişen tavukların üzerine biberleri ve bezelyeleri ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
- Maydanozu ince ince kıyıp tavuğun üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Ocaktan alın.
- Yufkaları 6 parçaya bölün.
- Her bir parçayı kaseye serin ardından içini tavuklu harçla doldurun.
- Hazırladığınız börekleri bir tepsiye dizin.
- Üzerlerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin ve afiyetle yiyin!
