Kandil simidi yapılışı, hamur işleri gibi kolay ve bütçe dostudur. Regaib Kandili dolayısıyla sevdiklerine ev yapımı kandil simidi ikram etmek isteyenler, gerekli malzemeleri temin ederek işe koyulabilir. İşte, mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi tarifi...
İslam dünyasında yılda dört kez nail olunan kandil günlerinde insanlar birbiriyle selamlaşması ve kandil hatırına hem birbirlerine hem de ihtiyaç sahiplerine ikramda bulunması geleneği günümüzde de devam ediyor. Regaip Kandili'nde kolay ve lezzetli kandil simidi tarifleri ile komşularınıza ev yapımı kandil simidi ikram edebilirsiniz.
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ
* 1 yumurta sarısı
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
* 1. 5 çorba kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 125 gram margarin
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 2 çay kaşığı kabartma tozu
* 3 su bardağı un
Üzeri için:
* 1 yumurta beyazı
* Susam
* Çörek otu
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır ardından un ve kabartma tozu eklenir kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile keseriz ardından yumurta beyazına ve susama bularız 180 derece de 20 dakika pişiririz.
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ
* 4.5 su bardağı un
* 125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta
* 1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
* Yumurta
* Susam
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ekleyelim. Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonra 5 dk kadar dinlendirelim. Bu arada yumurta ve susamı kaselerde hazırlayalım. Elimizle hamura simit şekli verelim ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
