Kafelerde ve restoranlarda yemeye alışık olduğumuz waffle'ı evde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Özel makinesi olmadan waffle yapmak için hemen her evde bulunan tost makinesini kullanabilirsiniz. İşte, evde waffle yapımının püf noktaları...
Evde waffle yapımı tost makinesinde oldukça kolay. Çikolatalı tatlıların içinde en çok tercih edilen waffle; yumuşak hamuru, içerdiği bol meyve ve çikolatasıyla tatlıseverlerin müptelası olmuş durumda. Dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar güzel ev yapımı kolay waffle tarifini tost makinesiyle hazırlayabilirsiniz.
EVDE WAFFLE YAPIMI MALZEMELERİ
* 1 su bardağı süt
* Yarım çay bardağı şeker
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
* 1,5 su bardağı un
Üzeri için:
* 2 yemek kaşığı çikolata kreması
* 2 yemek kaşığı fındık kreması
* 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
* 3 adet muz
* 10 adet çilek
* 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
* Yarım yemek kaşığı toz Antep fıstığı
TOST MAKİNESİNDE WAFFLE HAMURU TARİFİ
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çırparsak yumurta kokusu az olur.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı bir hamur elde ediyoruz.
Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz.
Tost makinasının üstüne kapatıp pişiriyoruz ilk 1 dakika kapağını açmayın. Çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın.
EVDE TOST MAKİNESİNDE WAFFLE YAPILIŞI PÜF NOKTALARI
Yumurta ve şekeri güzel bir şekilde köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Waffle hamurunuzun kek harcından daha akıcı bir kıvamda olması gerekmektedir.
Çikolatayı sürerken waffle'nızın sıcak olması gerekmektedir. Soğudukça sürmeniz zorlaşacaktır.
Waffle hamurunun pişerken yaydığı kendine has kokusunun kaynağı vanilyadır. Tarifi hazırlarken vanilya eklemeyi ihmal etmeyin.
Waffle makinesi olmadan, tost makinesinde waffle şekli verebilmek için hamuru çevirirken diğer yönü ile de pişirmeniz tavsiye edilir.
WAFFLE İÇİNE NELER KONUR?
Waffle içerisine çilek, muz, kivi gibi istediğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz.
Beyaz ya da bitter sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz.
Çakıl taşları, bonibon gibi şekerlemeler kullanabilirsiniz.
Fındık, fıstık, ceviz, badem de waffle için oldukça uygundur.
Çikolata sosu ya da çeşitli meyve sosları koyabilirsiniz.
WAFFLE KAÇ KALORİ?
Evde hazırlayacağınız orta boy waffle ortalama 280 kalori civarındadır. Damak zevkinize göre üzerine ekleyeceğiniz meyve ve diğer çikolata çeşitleri ile bu kaloriyi daha yükseltmeniz sizin elinizde. Enerjiye ihtiyacınız olduğu anda meyve ve çikolatayı bir araya getiren waffle'ı tercih edebilirsiniz.
