Kanser, kalp krizi ve diyabet olma riskini düşürüyor, insanın bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Yapılan araştırmalara göre bütün bunları yapan brokoli, çağımızın süper gıdası olarak tanımlanıyor.
Illinois Üniversitesi’nden genetik uzmanı Jack Juvik, yapılan araştırmalar sonucunda brokolinin faydalarını işte böyle sıralıyor.
Brokolideki antioksidan etki sağlayan fenolik bileşiklerin pek çok hastalığa iyi geldiğini kaydeden Juvik, brokolinin her üç günde bir yenildiğinde fayda sağladığını kaydetti. Aynı bileşiklerin kabak ve lahanada da bulunduğunu kaydeden Juvik, bu maddenin enflamasyonu önleyerek dejeneratif rahatsızlıklara karşı savaştığını söylüyor.
İlgili Haberler
