Kayseri'de coğrafi işareti sahip olan bu meyve yıllardır bir sır gibi saklanmış. Doğada kendiliğinden yetişiyor ağrı kesiciden 10 kat daha fazla etki sağlıyor. İstanbul başta olmak üzere birçok şehirden yoğun talep görüyor dünya bu meyvenin peşine düşüyor.
Kayseri'ye özgü bir meyve olarak bilinen gilaburu, üzümü olan benzerliğine dikkat çekse de çok farklı bir içeriğin sahiptir. Hem meyve hem de meyve suyu olarak tüketilebilen gilaburu, Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi tarafından yapılan bir araştırma doğrultusunda böbrek taşı düşürme ve ağrı kesici özelliklerini bilimsel olarak kanıtladı. Toplanan gilaburular salamura işleminin ardından yıl boyunca saklanabiliyor.
YÜKSEK VERİM SAĞLIYOR
Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 2021 yılında coğrafi işaretle tescillediği gilaburu, ağız Bakım gerektiren bir bitki olarak ön plana çıkmaktadır. 74 yaşında çiftçilik yapan Necati Şimşek, yılda 3-4 kez sulamanın yeterli olduğunu dile getirdi. Üretim yaptığı yerin Bayır olduğunu ancak verdiği emekle aldığı verimin başka bir yerde bulunmadığını belirten Şimşek, "Bu tadı her yerde bulamazsınız. Diğer bölgelerdeki gilaburular ufak kalıyor" dedi.
HASTALIKLARIN ŞİFA KAYNAĞI
Gilaburunun faydalarına değinen şimşek tansiyon ve kalp hastası olduğunu belirterek sabah 4 ile boru tükettiğini söyledi. Bu ürünleri tükettiğinde vücudunun yumuşadığını hissettiğini ifade eden Şimşek, çok faydalı olduğuna değindi. Kayseri'de ünlenmiş bir meyve olarak bilinen gilaburu böbrek sağlığı içinde son derece yararlıdır.
GİLABURUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Antioksidan Özellikler: Gilaburu, yüksek antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği vitaminler (özellikle C vitamini) sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin olan gilaburu, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
Kalp Sağlığı: Kalp-damar sağlığını koruyucu etkileri bulunur. Kan basıncını düzenleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
İltihap Önleyici: İçeriğindeki bileşenler, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Cilt Sağlığı: Cilt sağlığını destekleyici etkileri vardır. Antioksidanlar sayesinde ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.
Ağrı Kesici Özellikler: Geleneksel tıpta ağrı kesici olarak kullanılmaktadır; baş ağrısı ve eklem ağrıları için faydalı olabilir.
Detoks Etkisi: Vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olarak detoks etkisi gösterir.
Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve lifli yapısıyla tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Ürogenital Sağlık: Gilaburu, idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine ve ürogenital sağlığın korunmasına katkıda bulunur.
