Tokat’ta yaşayan Ahmet Aydoğan, Ankara’daki marketini satıp bu işe başladı şimdi siparişlere yetişemiyor. Yeni işiyle yeni bir hayata başlangıç yapan Aydoğan aldığı karar ve sonucundan da oldukça memnun…
Tokat'ın Yeşilyurt ilçesinde, büyük şehir hayatını geride bırakarak memleketine dönen Ahmet Aydoğan, kaz yetiştiriciliği yaparak başarılı bir iş hayatı kurdu. 9 yıl önce Ankara’daki marketini devredip Yeşilyurt’a yerleşen Aydoğan, kaz yetiştiriciliğini hobi olmaktan çıkarıp profesyonel bir işe dönüştürdü. Bugün, 3 binden fazla kazı ile Türkiye'nin dört bir yanına gönderim yaparak büyük bir başarıya imza atıyor.
44 yaşındaki Ahmet Aydoğan, 9 yıl önce büyük şehir hayatına veda ederek memleketi Tokat'a döndü. Ankara’daki marketini satıp Yeşilyurt ilçesine yerleşen Aydoğan, kanatlı hayvan yetiştiriciliğiyle ilgilenmeye başladı. O günden itibaren kaz yetiştiriciliği işine gönül veren Aydoğan, 10 kazla başladığı bu yolculukta bugün 3 bin kaz sayısına ulaşmayı başardı.
KİLOSU 550 TL’YE SATILIYOR
Ahmet Aydoğan, kaz yetiştiriciliği işinin zamanla büyük bir gelir kaynağı haline geldiğini belirtiyor. 350 damızlık kazıyla üretime devam eden Aydoğan, her yıl sayısını artırarak daha fazla kaz yetiştiriyor. Geçtiğimiz yıl, 3 bine yakın kazı kesip satmayı başaran Aydoğan, kazlarını Türkiye’nin her yerine gönderiyor.
Kazlarının tanesi, 1500 ila 2 bin 500 TL arasında satılırken, kilogram başına fiyatı 550 TL’den başlıyor. Aydoğan, kazlarını temizleyip paketleyerek evlere servis ettiklerini ve kargoyla Türkiye'nin her köşesine, özellikle İstanbul, Kars, Erzurum, Ardahan, İzmir ve Ankara gibi illere gönderdiklerini ifade etti.
“ZOR AMA SEVEREK YAPINCA…”
Kaz yetiştiriciliği, Ahmet Aydoğan’a göre zorlu bir iş olsa da, severek yapıldığında zorlukların aşıldığını belirtiyor. Aydoğan, "Bu iş zor ama severek yapılınca bir zorluğu kalmıyor. Ailem her işimde olduğu gibi bu işimde de bana destek veriyor. Onlar da bu işe el birliğiyle katkı sağlıyor. Bu işte başarılı olduğumuza inanıyoruz ve daha da büyütmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz," dedi.
PİŞMİŞ KAZ SATIŞIYLA EK GELİR SAĞLIYOR
Kaz yetiştiriciliğinin yanında, pişmiş kaz satışı yaparak ek gelir sağlayan Aydoğan, pişirme ücreti olarak 500 TL aldıklarını belirtiyor. Genellikle Tokat ve çevresindeki ilçelere pişmiş kaz gönderimi yapan Aydoğan, kazlarını pişirerek daha geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor. Pişmiş kazlar, Tokat’ın geleneksel mutfağında sıklıkla tercih edilen bir lezzet olarak dikkat çekiyor.
HEDEFİ 5 BİN KAZ YETİŞTİRMEK
Ahmet Aydoğan, kaz yetiştiriciliğini daha da büyütmeyi hedefliyor. Hedefi, kaz sayısını 5 bin başa çıkararak, hem üretim kapasitesini artırmak hem de işini daha geniş bir alanda yaymak. Aydoğan, memleketine dönerken verdiği kararın kendisini mutlu ettiğini ve kaz yetiştiriciliğinin gelir getirici bir iş olduğunu ifade ederek, bu sektörde daha fazla başarı yakalamayı planlıyor.
