Taste Atlas’ın yaptığı araştırma sonuçları kapsamında gastronomi dünyası şokta. Türkiye’nin en iyi yemeği açıklandı, 1. Sıra kimsenin beklemediği bir lezzetin oldu. İşte o sonuçlar…
Dünyanın dört bir yanındaki geleneksel yemekleri inceleyerek derleyen ve değerlendiren Taste Atlas, Türkiye'nin en sevilen yemeklerini sıraladı. Lezzet eleştirmenlerinin titiz araştırmaları ve kapsamlı değerlendirmeleri sonucu ortaya çıkan bu liste, Türk mutfağının ne kadar zengin ve çeşitli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. İşte, Taste Atlas’a göre Türkiye'nin en iyi yemekleri ve Türk mutfağının zirveye taşıdığı tatlar:
TÜRKİYE’NİN EN İYİ YEMEKLERİ
20. İskender Kebabı
Türkiye’nin en ünlü döner yemeklerinden biri olan İskender kebabı, özellikle Bursa’da öne çıkıyor. Yumuşacık dönerin üzerine yoğurt ve tereyağı ile yapılan sosun eşliğinde sunulan bu yemek, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor.
19. Hünkar Beğendi
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan hünkar beğendi, kuzu eti ve beşamel soslu enginarın birleşimiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor.
18. Mercimek Çorbası
Türk mutfağının en sevilen ve en kolay yapılan çorbalarından biri olan mercimek çorbası, sıcak servis edilen bir içecek gibi, her öğünde sofralarda yerini alıyor.
17. Şiş Kebabı
Etin şişlere dizilip pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. Baharatlarla tatlandırılan etin enfes lezzeti, şiş kebabını Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri yapıyor.
16. Katmer
Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biri olan katmer, ince açılmış hamurunun içinde kaymak, fıstık ve şekerin muazzam uyumuyla hazırlanır. Tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek.
15. Künefe
Fıstık ve tel kadayıf ile yapılan künefe, şerbetli tatlılar arasında en beğenilenlerden biri. Özellikle Hatay ve Gaziantep’in ünlü künefesi, dünyanın dört bir yanındaki tatlıseverlerin gözdesi.
14. Adana Kebabı
Türk mutfağının en meşhur et yemeklerinden biri olan Adana kebabı, baharatlarla harmanlanmış kıyma ve kuzu etinin şişe dizilerek pişirilmesiyle elde edilir. Adana’nın kendine özgü lezzetini temsil eden bu kebap, sıklıkla tercih edilen bir yemeği oluşturuyor.
13. Mantı
Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan mantı, küçük hamur parçalarına sarılı et harcıyla yapılır ve yoğurt ve sarımsaklı sosla servis edilir. Özellikle Kayseri mantısı, tüm dünyada ün kazanmıştır.
12. Döner Kebabı
Döner kebap, Türkiye’nin en tanınan yemeklerinden biridir. Her köşe başında tüketilen bu yemek, özellikle ekmek arası döner olarak sunulsa da, pilav üstü dönerle de büyük bir beğeni kazanır.
11. Beyran Çorbası
Beyran çorbası, özellikle Gaziantep’in sevilen lezzetlerinden biri olup, sabah kahvaltılarında tercih edilen oldukça doyurucu bir yemektir. Et ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, zengin içeriğiyle iştah açıcıdır.
10. Bafra Pidesi
Karadeniz’in gözde yemeklerinden biri olan bafra pidesi, ince hamurunun üzerine yerleştirilen kuymaklı peynir, sucuk ve kıyma ile tatlandırılır. Sıcak servis edilen bu pide, lezzetiyle büyük beğeni toplar.
9. Çökmek Kebabı
Aydın yöresine ait olan çökmek kebabı, yerli etle yapılan ve odun ateşinde pişirilen nefis bir kebaptır. Özellikle yanında geleneksel mezelerle sunulduğunda daha da lezzetlidir.
8. Kalamar Tava
Kalamar tava, Türk mutfağında oldukça popüler deniz ürünlerinden biridir. Lezzetli bir ekmek içi un karışımına bulanan kalamar, çıtır çıtır dış kabuğuyla sofralarınıza geliyor.
7. Çağ Kebabı
Erzurum’a özgü olan çağ kebabı, etin odun ateşinde pişirilerek verilen özel bir lezzettir. Özellikle yavaş pişirilerek servis edilen bu kebap, meşhur olmasının yanı sıra eşsiz bir tada sahiptir.
6. Tombik Döner
Tombik döner, özellikle İstanbul’da popüler olan ve tavuk dönerin en lezzetli hali olarak bilinir. Ekmek arası servis edilen bu döner, mis gibi kokusuyla adeta sizi cezbediyor.
5. Kaymak
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan kaymak, tatlılarda ve kahvaltılarda kullanılarak lezzetini arttıran bir kremadır. Farklı tatlılarda, özellikle bal ve şekerle birleşerek eşsiz bir lezzet yaratır.
4. Maraş Dondurması
Dondurmanın en lezzetli hali olan Maraş dondurması, kendine özgü dokusu ve sütlü lezzetiyle dünya çapında ünlüdür. Çekme dondurma olarak bilinen bu tat, özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilmektedir.
3. Tire Köftesi
Ege Bölgesi’nin meşhur köftelerinden biri olan Tire köftesi, zengin baharatları ve özel yapımıyla dikkat çeker. Yumuşak iç yapısı ve leziz köftesiyle farklı damak zevklerine hitap eder.
2. Antep Fıstığı
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin gözdesi olan Antep fıstığı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalıktır. Dünyaca ünlü Antep fıstığı, özellikle tatlılarda ve baklavalarda sıklıkla kullanılır.
1. Kahvaltı
Türk kahvaltısı, sadece öğün değil bir yaşam tarzıdır. Zengin içeriği ve eşsiz lezzetleriyle Türk kahvaltısı, dünya çapında ilgi görmekte ve Türk mutfağının gururu olarak birinci sırada yer almaktadır. Zeytin, peynir, bal, tereyağı, ekmek ve çay eşliğinde sunulan bu kahvaltı, her güne en güzel başlangıcı yapmanızı sağlar.
