Sarımsak soymak birçok kişi için zorlayıcı olsa da meğer sarımsakları muz gibi kolay soymanın formülü çok basitmiş. Bu yöntemler ile sarımsak kilolarca olsa bile soyma işlemi hemen bitiyor. İşte sarımsak soymanın kolay yolları…
Sarımsak, mutfaklarda sıklıkla kullanılan ve şifa kaynağı olarak bilinen bir sebze olmasının yanı sıra, bazen soyulması ve işlenmesi zor bir malzeme olabilir. Sarımsağın kabuklarını soymak, özellikle zamanla yarışanlar için zorlayıcı olabilir. Ancak, sarımsağı kolayca soymanın birkaç pratik yolu bulunuyor. Bu yöntemlerle hem zaman kazanabilir hem de mutfağınızda daha verimli çalışabilirsiniz.
SARIMSAK SOYMANIN KOLAY YOLLARI
Sarımsak soymanın en yaygın yöntemleri arasında sıcak su kullanımı ve bıçakla ezme teknikleri bulunuyor. İşte bu pratik yöntemler hakkında detaylı bilgiler:
1. Sarımsağı Suda Bekleterek Soyma
Sarımsak dişlerinin kabuklarını soymanın en kolay yollarından biri, sıcak su yöntemiyle yapmaktır. İşte adımlar:
- Sarımsakları bütün halde bir kaba koyun.
- Üzerine sıcak su ekleyin ve yaklaşık 5-10 dakika bekletin.
- Sarımsaklar, sıcak su sayesinde kabuklarını kolayca bırakacaktır.
- Ardından, her dişi tek tek çıkararak kabuğundan ayırabilirsiniz.
Bu yöntem, özellikle büyük miktarda sarımsak soymanız gerektiğinde oldukça zaman kazandırıcıdır.
2. Bıçakla Ezerek Soyma Yöntemi
Bıçak kullanarak sarımsakları hızlı bir şekilde soyabilirsiniz. Bu yöntem, sarımsak dişlerini kabuklarından ayırmayı oldukça basit hale getirir:
- Sarımsak dişlerini kesme tahtasına koyun.
- Bir bıçağın yassı kısmını kullanarak sarımsak dişlerinin üzerine hafifçe bastırın.
- Bu, kabuğun gevşemesine ve daha kolay soyulmasına yardımcı olur.
- Son olarak, kabuğunu soyduktan sonra sarımsağı kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
Bu teknik, özellikle tek tek dişler için oldukça etkilidir ve sadece birkaç saniye içinde sonuç almanızı sağlar.
3. Sarımsak Soyma Hızlandırıcı Aparatlar
Piyasada, sarımsakları hızlı ve zahmetsizce soyabilen aparatlar bulunmaktadır. Sarımsak soyma aparatı, sarımsakları yerleştirdiğinizde otomatik olarak kabuklarından ayıran pratik bir üründür. Bu aparatlar, özellikle mutfakta sıkça sarımsak kullananlar için vazgeçilmez bir yardımcı olabilir.
4. Sarımsak Soyma Kabuklarını Çıkarmadan Önce Hafifçe Çentik Atmak
Bir başka kolay yöntem, sarımsak dişlerinin uç kısmına küçük bir çentik atarak kabukları daha kolay ayırmaktır. Bu işlem, kabuğun daha hızlı ve sorunsuz şekilde soyulmasına yardımcı olur. Sarımsağı sadece hafifçe eziyor ve çentik atıyorsunuz, sonrasında kabuklar rahatlıkla çıkar.
SARIMSAK SOYARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sarımsak soyma sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar, işlemi daha verimli hale getirebilir. İşte birkaç öneri:
- Bıçak Kullanımı: Bıçak kullanırken dikkatli olun. Bıçağın yassı kısmı ile nazikçe bastırmak, sarımsağın kabuğunu rahatça soyabilmenize yardımcı olacaktır.
- Koku: Sarımsak soymanın ardından ellerinizde koku kalabilir. Bunu engellemek için ellerinizi limonla ovabilir ya da bir metal yüzeyle (örneğin, metal bir kaşık) ovalayabilirsiniz.
- Hassas Cilt: Eğer cildiniz hassassa, sarımsakla temas ettiğinizde kaşıntı veya alerjik reaksiyonlar görülebilir. Eldiven kullanarak bu tür sorunları engelleyebilirsiniz.
SARIMSAK NASIL SAKLANIR?
Sarımsak, doğru saklandığında uzun süre taze kalabilen bir sebzedir. Sarımsağı soyduktan sonra hemen kullanmak gerekmeyebilir, bu nedenle saklama yöntemlerine dikkat etmek önemlidir.
- Bütün Sarımsak: Bütün sarımsağı, kuru ve serin bir yerde, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde saklayabilirsiniz. Bütün halde uzun süre taze kalacaktır.
- Soyulmuş Sarımsak: Soyulmuş sarımsağı, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Ayrıca, soyulmuş sarımsağı zeytinyağına koyarak da uzun süre muhafaza etmek mümkündür.
