Kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan mandalinalar hızlı bir şekilde küfleniyorsa çözümü bu yöntemlerde olabilir. Mandalinaları daha uzun ve sağlıklı saklamak için mutlaka bu yöntemi deneyiniz. İşte mandalinayı doğru saklama yöntemleri…
Mandalina, C vitamini deposu olması ve lezzetiyle herkesin gözdesi olan bir meyvedir. Ancak, mandalinaların kısa sürede küflenmesi ve bozulması, tüketiciler için ciddi bir sorun teşkil ediyor. Neyse ki, bu durumu önlemenin etkili yolları var.
SERİN VE KURU ORTAMDA SAKLAMA
Mandalinaları buzdolabının sebzelik kısmında saklamak, küflenme riskini önemli ölçüde azaltır. Ancak, mandalinaların doğrudan nemli yüzeylerle temas etmemesine dikkat etmelisiniz. Bu sayede, meyvelerinizi daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
HAVA AKIŞI SAĞLAYIN
Mandalinaları saklarken hava akışının sağlanması da oldukça önemlidir. Bir poşet ya da kapalı bir kutu yerine, hava alan bir sepet veya file torba kullanmak, mandalinaların etrafındaki havanın sirküle olmasını sağlar. Bu, nem birikimini önleyerek küflenme olasılığını azaltır.
NEMDEN KAÇININ
Mandalinaların ıslak kalmaması için dikkatli olun. Üzerinde su damlası bulunan mandalinalar, nem nedeniyle hızla küflenebilir. Bu nedenle, mandalinalarınızı yıkadıktan sonra iyice kuruladığınızdan emin olun.
KÜFLÜ MANDALİNALARI AYIRIN
Eğer bir mandalina küflenmeye başladıysa, diğerlerini hemen ayırmalısınız. Küf, bir mandalinadan diğerine hızla yayılabilir. Bu nedenle, bu aşamada dikkatli olmak, diğer mandalinaların sağlığını korumak için önemlidir.
KAĞIT HAVLU KULLANIMI
Mandalinalarınızı buzdolabında saklarken, kağıt havlu ile sarmak da iyi bir fikirdir. Kağıt havlular, fazla nemi emerek küflenme riskini azaltır. Bu basit yöntemle, mandalinalarınızın ömrünü uzatabilirsiniz.
BUZDOLABINI TEMİZ TUTUN
Küf, bulaşmış gıdadan buzdolabına veya temizlik materyallerine geçebilir. Bu nedenle, buzdolabınızı ayda bir kez yemek sodası ile temizlemek faydalı olacaktır. 1 çorba kaşığı yemek sodası eklenmiş 1 litre su ile temizlik yapıp, temiz su ile durulamayı ihmal etmeyin.
ÇABUK BOZULABİLEN GIDALAR
Et, sebze ve unlu yiyecekleri ayrı tezgahlarda ve kesme tahtalarında hazırlamak, kontaminasyonu önlemede etkilidir. Ayrıca, çabuk bozulabilecek gıdaları buzdolabı dışında 2 saatten fazla tutmamak ve artan yemekleri 3-4 gün içinde tüketmek, küf gelişimini engelleyecektir.
KÜFLÜ GIDA TÜKETİMİ
Mandalinalar gibi meyvelerde küf oluşumu söz konusu olduğunda, tüketim konusunda dikkatli olunmalıdır. Genel olarak, düşük nem içeriğine sahip gıdaların küflü kısımlarını keserek tüketmek mümkündür. Ancak, yüksek nem içeren gıdalar için bu durum risklidir. Uzun süre aflatoksin alımı, karaciğer başta olmak üzere birçok organ üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.
