Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan peynirler, buzdolabında saklansa dahi kısa süre içerisinde küflenebiliyor. Lakin bu yöntem sayesinde küflenmiş peynirler artık tarihe karışacak. İşte peynirlerin dayanma süresini uzatan o tüyo…
Süt ürünleri arasında yer alan ve oldukça sağlıklı besinler olan peynirler, her ne kadar buzdolabında saklansa da zaman içerisinde küflenip çürüyebiliyor. Lakin bazı ufak püf noktalarla buzdolabında saklanan peynirlerin küflenmesinin önüne geçilebilir. Bu yöntemler peynirin daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.
TUZLU SU ÖMRÜNÜ UZATIYOR
Peynirinin küflenme den daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız ilk olarak saklama kabınızı tuzlu su ile silip temizleyerek peynirlerini bu şekilde muhafaza etmeyi deneyebilirsiniz. Tuzlu su ile temizlenmiş saklama kabında tutulan peynirler daha uzun dayanıyor.
KÜP ŞEKER YÖNTEMİ
Peynirinizin daha uzun dayanmasını istiyorsanız peynir sakladığınız kabın içerisine bir adet küp şeker koyabilirsiniz. Kaba koyduğunuz bu küp şeker peynirin içindeki rutubeti emerek taze kalmasına yardımcı olacaktır.
KAPLARIN HAVA ALMAMASINA DİKKAT EDİN
Peynirin daha uzun dayanmasına yardımcı olan bir diğer yöntem ise hava almayan kaplar kullanmaktır. Peynir hava ile temas ettiği takdirde daha hızlı kurur ve daha çabuk küflenir. Dolayısıyla streç film ya da vakumlu ambalaj kullanmak peynirin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
