Mutfak masraflarını yarıya düşürecek olan bu yöntem son zamanlarda popüler olmaya başladı. Bunun için ihtiyacınız olacak tek şey metal kaşık. Bakın buzdolabına koyduğunuz metal kaşık ne işe yarıyor…
Yaz aylarında sebzelerin tazeliğini korumak, mutfak masraflarını azaltmak isteyenler için basit ama etkili bir çözüm ortaya çıktı: sadece bir metal kaşık! Bu yöntemi deneyenler, sebzelerin bozulma süresinin uzadığını ve gıda israfının önlendiğini gözlemliyor. Metal kaşık, buzdolabında yapılan sıcaklık dalgalanmalarını dengeleyerek, özellikle su oranı yüksek sebzelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor.
METAL KAŞIĞIN ETKİSİ NEDİR?
Metal kaşıkların ısı iletkenliği, buzdolabındaki sıcaklık değişimlerini azaltmada önemli bir rol oynuyor. Buzdolabı kapaklarının sık sık açılıp kapanması, iç sıcaklığın dalgalanmasına neden olur ve bu durum, salatalık gibi nemli sebzelerin hızla bozulmasına yol açabilir. Testingtable.com'un haberine göre, metal kaşık, sebzelerin yer aldığı kapalı torba veya kap içerisinde ısıyı dengeleyerek, salatalıkların taze kalmasını sağlıyor. Öte yandan, bu yöntemin yalnızca metal kaşıklarla işe yaradığını belirtmekte fayda var; plastik veya bambu kaşıklar aynı etkiyi gösteremiyor.
SEBZELERİ UZUN SÜRE NASIL TAZE TUTARIZ?
Metal kaşık kullanmak, sebzeleri taze tutmanın tek yolu değil. Doğru saklama koşulları da oldukça önemlidir. Salatalıkların buzdolabında hangi bölmede saklandığı, tazeliklerini korumada kritik bir faktördür. Aşırı soğuk ve sıcak ortamlardan kaçınmak gerektiği için salatalıklar, buzdolabının rafında veya kapısında muhafaza edilebilir.
Sebzeleri bir kapta saklamadan önce kağıt havlulara sarmak da faydalı bir yöntemdir. Bu, buzdolabındaki fazla nemin sebzeleri etkilemesini engeller. Ayrıca, sebzeleri yıkadıktan sonra tamamen kuruduklarından emin olmak, küflenme riskini azaltır.
Saklama alanlarınızı iyi organize ettikten sonra, sebzelerinizi sık sık çıkarıp koymamaya özen gösterin. Sıcaklık değişimleri, bozulma sürecini hızlandırabileceğinden, sebzelerinizi yemek için hazır olana kadar buzdolabında tutmak en iyisidir. Metal kaşık kullanarak ve doğru saklama yöntemlerine dikkat ederek, sebzelerinizi 10-15 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Böylece marketten sebze alma sıklığınızı azaltarak mutfak masraflarınızı önemli ölçüde düşürebilirsiniz.
