Bozuk sütten neler yapılır? Bozuk Sütü Atmayın: Peynirden Cilt Bakımına 6 İpucu
Bozuk süt, genellikle ekşi veya kesilmiş süt olarak bilinir ve bu tür sütü atmak yerine farklı şekillerde değerlendirebilirsiniz. İşte bozuk sütü kullanarak yapabileceğiniz bazı şeyler:
1. Peynir Yapımı
Bozuk süt, evde peynir yapımı için ideal bir malzemedir. İşte basit bir peynir tarifi:
• Malzemeler:
• 1 litre bozuk süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
• Tuz (isteğe bağlı)
• Hazırlanışı:
1. Bozuk sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
2. Süt ısındığında (kaynamasına gerek yok), limon suyu veya sirkeyi ekleyin ve karıştırın.
3. Süt kesilmeye başlayacak ve peynir altı suyu ayrılacaktır.
4. Karışımı bir tülbent veya ince bir bezle süzün.
5. Süzülen peyniri istediğiniz şekilde tuzlayıp şekil verin.
2. Yoğurt Yapımı
Bozuk sütü yoğurt yapımında da kullanabilirsiniz. Yoğurt yapmak için:
• Malzemeler:
• 1 litre bozuk süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt (mayalık)
• Hazırlanışı:
1. Bozuk sütü bir tencereye dökün ve ısıtın.
2. Sütü ılık hale gelene kadar soğutun.
3. Bir yemek kaşığı yoğurdu süte ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı bir kaba dökün ve üzerini kapatarak sıcak bir yerde 6-8 saat bekletin.
5. Yoğurt kıvamına geldiğinde buzdolabında saklayın.
3. Kek ve Hamur İşleri
Bozuk süt, kek ve hamur işlerinde kullanılabilir. Ekşi süt, hamur işlerine nem ve lezzet katabilir.
• Öneri:
• Bozuk sütü normal süt yerine kullanarak kek, muffin veya pancake yapabilirsiniz. Tariflerdeki süt miktarını bozuk sütle değiştirin.
4. Marinasyon
Bozuk süt, et ve tavuk marinasyonunda kullanılabilir. Süt, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Öneri:
• Tavuk veya eti bozuk sütle marine edin ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Daha sonra istediğiniz şekilde pişirin.
5. Kompost ve Bahçe Kullanımı
Bozuk süt, bitkiler için doğal bir gübre olarak kullanılabilir. İçeriğindeki kalsiyum ve diğer besin maddeleri bitkilerin büyümesine yardımcı olabilir.
• Öneri:
• Bozuk sütü suyla seyreltin (1:1 oranında) ve bitkilerinize dökün.
6. Cilt Bakımı
Bozuk süt, cilt bakımında da kullanılabilir. Süt, cildi yumuşatır ve nemlendirir.
• Öneri:
• Bozuk sütü yüzünüze uygulayın ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra ılık suyla durulayın.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
• Kokusu ve Görünümü: Bozuk sütün aşırı kötü kokmaması ve renk değiştirmemiş olması önemlidir. Aksi takdirde sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Pastörize Edilmemiş Süt: Eğer süt pastörize edilmemişse, kullanmadan önce kaynatmak gerekebilir.
Bozuk sütü bu yöntemlerle değerlendirerek israfı önleyebilir ve çeşitli faydalar sağlayabilirsiniz. Ancak, sağlığınızı riske atmamak için sütü kullanmadan önce dikkatli olun.
