Ramazan Bayramı'ndan sonra Türkiye'nin en büyük telaşı Kurban Bayramı oluyor. Kurbanlık fiyatları derken bayramda sofraları süsleyecek lezzetler içinde Heyecanlı bir telaş başlıyor. Kurban Bayramı da kesilen etleri kavurma olarak değerlendirecekler bu tüyoları gözden kaçırmasın. En doğrusu bu şekilde yapılıyor. İşte lokum gibi bir kavurmanın püf noktası…
İster aile arasında yenecek bir yemekte isterseniz de misafirlerinizle yenecek büyük bir sofrada en çok aranan mükemmel lezzetler oluyor. Birçok kişi tarafından tercih edilen yemekler arasında yer alan et kavurma ise yapımı en zor olan ancak lezzeti ile herkesin mest eden bir tarif oluyor. Et kavurma yaparken dikkat edilmesi gereken tüm incelikleri sizlerle paylaşıyoruz. İşte lokum gibi bir kavurmanın püf noktası…
SADE ET KAVURMA İÇİN GEREKEN MALZEMELER NELER?
4 kişilik bir sofra için sade et kavurma yapmak isteyenler için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
SADE KAVURMA NASIL YAPILIR?
- Çelik bir tencereyi iyice ısıttıktan sonra etlerinizi tencereye alınız.
- Etler suyunu çekip salana kadar ocağın altını en yüksek ayarda tutunuz.
- Suyunu çeken etlerin içerisine küp küp doğradığımız soğanları ilave ediniz.
- Soğanlar kavrulsun diye tencerenin içerisinde zeytinyağı ekledikten sonra yaklaşık 3 dakika boyunca soğanları karıştırarak kavurunuz.
- İyice kavurduğunuz etlerin ve soğanların üzerine kaynar su ekledikten sonra yemeği karıştırınız.
- Tencerenin kapağını kapattıktan sonra ocağın altını kısık ayara getirerek 30 dakika kadar pişiriniz.
- Etlerin yumuşaklığını kontrol ettikten sonra tuz ve baharatını ekleyerek karıştırınız.
SADE ET KAVURMA YEMEĞİ KAÇ KALORİ?
Diyet sürecinde olan birçok kişinin aklındaki soru yedikleri yemeklerin kalorisi oluyor. Uzmanlar kaloriye dikkat ederek bir beslenme türüne odaklanmak gerektiğini belirtirken et yemeklerinin kalori miktarları da merak uyandırıyor. Et kavurmanın 1 porsiyonunda yaklaşık 294 kalori bulunuyor. Yemekte kullanılan etin cinsine ve ölçüsüne göre kalori miktarı değişiklik göstermektedir.
