Kış mevsiminin yaklaşması ile birlikte hasat edilen ürünlerde de değişiklik başladı. Simav dağının eteklerinde 30 kilometrelik alanda silkerek toplanan ürünler yavaş yavaş tüketiciye ulaştırılıyor. Birkaç ay bekletiliyor kilosu 200 TL'den satılıyor.
Simav Dağı'nın Nadarçam mevkiinde bulunan 30 kilometrelik ormanlık alanda hummalı bir çalışma başladı. Simav’ın meşhur kestane ağaçları iklim ve yağış koşullarına bağlı olarak yılda ortalama 1500 ton ürün veriyor. Yaklaşık 150.000 adet kestane ağacından hasat veren 180.000 ağaçta toplama işlemi başladı.
SİMAV'DA HASAT DÖNEMİ BAŞLADI
Simav Aksaz Köyü Muhtarı Mehmet Koç, Simav bölgesinde toplanan kestanenin doğal olarak yetiştirilmesi nedeniyle yoğun olarak ilgi gördüğünü belirtti. Köylülerin büyük bir kısmı kestane hasadı için ormana doğru gelirken Koç, kestanelerin olgunlaştığını söyledi.
Mehmet Koç, “Bundan dolayı ormana kestaneleri silkelemeye ve toplamaya geldik. Sırıklarla ağaçları silkeledikten sonra çuvallara dolduruyoruz. Daha sonra bu kestaneleri daha lezzetli olmaları için birkaç ay bekletiyoruz. Yağış olmadığından dolayı önceki yıllara göre bu yıl hasat düşük. Bu sezon kestanenin kilogramı yaklaşık 150-200 lira arasında satılır diye tahmin ediyorum. Bu bölgede yetişen kestanelerin kokusu, aroması ve lezzeti çok güzel." dedi. Koç, bir ağaçtan Ortalama olarak 20-30 kilogram kestane toplandığının da altını çizdi.
KESTANENİN FAYDALARI NELERDİR?
Besin Değeri Yüksek: Kestane, zengin vitamin ve mineral içeriği ile besleyici bir atıştırmalıktır. Özellikle C vitamini, B vitaminleri, demir, potasyum ve magnezyum bakımından zengindir.
Lif Kaynağı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını iyileştirir ve kabızlığı önler.
Kalp Sağlığını Destekler: Kestane, kalp sağlığını koruyabilen sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir. Damar sağlığını iyileştirir ve kolesterol seviyelerini dengeler.
Enerji Verir: Karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı bir enerji kaynağıdır, bu nedenle sporcular ve aktif bireyler için ideal bir atıştırmalıktır.
Alerjiye İyi Gelir: Kestane, alerjik reaksiyonları azaltmaya yardımcı olabilecek doğal antihistaminikler içerir.
Cilt Sağlığı: Antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki serbest radikalleri nötralize eder, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve cilt sağlığını iyileştirir.
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: C vitamini ve diğer antioksidan bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kan Şekerini Dengeler: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve fosfor içeriği, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.
Zihin Fonksiyonlarını Destekler: B vitaminleri, beyin sağlığını destekleyerek hafızayı güçlendirir ve zihinsel performansı artırır.
