Dünyanın farklı noktalarında farklı lezzetler sunulurken en iyi kahvaltılarda tek tek sıralandı. Türkiye'den birçok farklı lezzetin yer aldığı bu listede bakın hangi lezzetler favori oldu. İşte dünyanın en iyi kahvaltıları…
Dünyanın en geniş veri tabanlı gastronomi rehberi olan Taste Atlas, farklı ülkelerin lezzetlerini değerlendirmeye devam ediyor. Coğrafi işaretli ürünler ve mekanlar üzerinde yapılan incelemeler doğrultusunda dünyanın en iyi kahvaltıları da tek tek araştırıldığı. Listeye Türk mutfağından 10 lezzet damga vurdu. İşte dünyanın en iyi kahvaltıları…
DÜNYANIN EN İYİ KAHVALTILARI
Bougatsa
Kıymalı ve peynirli çeşitleri ile karşımıza çıkan bu lezzet dünyanın en iyi kahvaltılığı oldu.Yunan mutfağından yayılan bu yemeğin adı Osmanlıcada peynirle doldurulmuş börek anlamına gelen ''pogatsa'' kelimesinden geliyor. Tatlı ve tuzlu dolguları hazırlanan bu lezzet Yunan böreği olarak anılmaktadır.
Roti Canai
Malezya ve Tayland ile özdeşleşen bu lezzet un, su,yum yumurta ve yağ ile hazırlanıyor. Bazı ülkelerde ise muz ile birlikte servis edildiği görülmektedir.
Chilaquiles
Dünyanın en iyi kahvaltıları sıralamasında 3 sıraya Meksika mutfağından chilaquiles yerleşiyor. Kızarmış tortilla parçalarının et ve sebzelerle birlikte kırmızı biber sosuna batırılması ile hazırlanan bu lezzet bayat tortillaların değerlendirilmesi ile elde edilmektedir. Bu yemeğin bölgelere göre farklı versiyonları da bulunuyor.
Nan-e Barbari
İran mutfağında buğday bazlı mayalı gözleme olarak bilinen bu lezzet uzun oval bir şekilde tandırda pişirilip haşhaş, susam veya çörek otu ile zenginleştiriliyor
Zelnik
Peynir, ıspanak, et, yumurta, lahana ve pırasa gibi malzemelerle doldurulan zennik Kuzey Makedonya turtası olarak bilinmektedir. Pişirmeden önce üzerine sıvı yağ ve tereyağı sürülen zelnik sıcak olarak tüketildiğinde yoğurt ile servis edilmektedir.
Komplet Lepinja
Gözlemenin üzerine kalın krema ve yumurta eklenerek yapılan bu tarifi Sırbistan mutfağını özgü bir lezzet olarak biliniyor. Kısa sürede pişirip et suyu ile ıslatılıp servis ediliyor.
Kruvasan
Dünyada adını duymayan yoktur. Fransız mutfağına özgü bu lezzet Hilal şeklindeki hamurun tereyağı ile zenginleştirilmesi ile dünyadaki en popüler kahvaltılardan biri olarak karşımıza çıkıyor.
Jianbing
Çin'de sabahın erken saatlerinde satışa sunulan jianbing, bir sokak yemeği olarak nitelendirilir. Maş fasulyesi unu, siyah fasulye unu veya buğday unundan yapılan krep, genellikle yumurta, biber sosu, fasulye ezmesi ve kuru üzüm sosu ile tatlandırılır.
Pão de Queijo
Peynirli olarak yapılan bu yemek Brezilya mutfağı ile özdeşleşmiş ve küçük porsiyonlar halinde sunulan nişastalı top peynirlere süt eklenmesi ile elde ediliyor.
Katmer
Dünyanın en iyi Kahvaltıları listesinde 10. sırada yer alan Katmer Gaziantep'te sabahın erken saatlerinden öğlene kadar kahvaltıların olmazsa olmaz lezzeti olarak karşımıza çıkmaktadır.
Mercimek Çorbası
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak bilinen mercimek çorbası 11 sıradan listeye giriş yaptı. Kahvaltıda çorba mı olur demeyin hem de o kadar güzel olur ki… Lokantalarda oldukça popüler bir başlangıç yemi olarak sunulan mercimek çorbası sabahları doyurucu bir kahvaltı olarak tüketilebilmektedir.
Listenin devamına bakacak olursak Türk mutfağından;
22. sırada menemen
25. sırada bal kaymak
37. sırada börek
42. sırada gözleme
65. sırada beyran çorbası
78. sırada Ramazan pidesi
86. sırada kuymak
92. sırada gül böreği yer alıyor.
