İşini gücünü bırakan bu tohumun peşine düştü! Büyük paralar kazanıyorlar! Dağ, taş dinlemiyorlar

İşini gücünü bırakan bu tohumun peşine düştü! Büyük paralar kazanıyorlar! Dağ, taş dinlemiyorlar

Herkes bu tohumun peşine düştü! Eken tonlarca para kazanıyor. Üstelik tohumu çok ucuz. Dağ, taş, sokak her yerde de yetişiyor. İşte aşama aşama salep çiçeğinin ekonomik üretime dönüşmesi…

Tarımla ilgilenenler salep bitkisi yetiştirmeye başladı. Ekonomik getirisi ise oldukça yüksek. İlk hasattan sonra çok yüksek verim elde ediliyor. Türk mutfakğının ise vazgeçilmez bitkisi.

Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen salep şimdiler de geçim kaynağı oldu. Tatlandırıcı ve içecek olarak bilinen salep kozmetik sektöründe de kullanılıyor. Karadeniz Bölgesi’nde yetişen salep özellikle Giresun, Ordu, gibi yerlerde üretim olarak ilk tercih edilenler arasında.

img-2962.jpeg

SALEP BİTKİSİ NEDİR? NASIL PARAYA DÖNÜŞTÜRÜLÜR?

Akdeniz ve Orta Doğu’da yetişen salep orkide familyasına ait bir bitki. Yumrularından doğal bir içecek elde edilmekte.

İŞTE ADIM ADIM SALEP ÜRETİMİ

Yumruların toplanması: Salep bitkisinde önce yumruları toplanır. Mevsim ise Sonbahardır. Yumruları toplarken doğal döngüsünün bozulmamasına dikkat edilmelidir.

Yıkama ve kurutma işlemi: Dikkatlice toplanan yumrular temizlenerek güneşte ya da özel odalarda bekletilir. Sebebi ise nemin giderilmesi.

Öğütme ve Toz Haline Getirme: Güneş ya da özel odalarda bekletilen yumrular daha sonra toz haline getirilir. Bu aşama salebin kalitesini belirleyen aşamadır.

img-2963.jpeg

Son olarak ise toz haline gelen salep paketlenerek tüketiciye sunulur.

Büyük aşamalardan geçen Salep, içeriğindeki karbonhidratlar, proteinler, kalsiyum ve demir gibi besin maddeleriyle büyük faydalar sağlar. Kış aylarında en çok tüketilen içecekler arasında. Nedeni ise hem sindirimi kolaylaştırır hem de enerji verir.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN