Haklı ilişkiler ve reklamcılık bölümünü 3 yılda tamamlayan Gülşen Kahraman, okulu bitirme konusundaki azmine İşinde de gösteriyor. Sayılı kişinin yaptığı bu işe giriştiğinde 600 gram aldığı ürünleri 53 kiloya kadar ulaştırdı. Yüksek getiri sağlayan bu işi severek yapan Kahraman, kilosunu 25.000 TL'den satıyor.
Okuduğu 4 yıllık halkla ilişkiler ve reklamcılık bölümüne 3 yılda bitiren Gülşen Kahraman, mesleğinden çok daha farklı bir işe gönül verdi. Kırşehir'in Kervansaray Dağları'nın eteğine kurulan Kahraman, 7 yıldır arı sütü üretimi yapıyor.
3 KOVANLA BAŞLADI 140 KOVANA ULAŞTI
Boztepe ilçesinde eşiyle beraber bağlı, polen, propolis, arı ekmeği ve arıcılığın en zor aşamalarından biri olan arı sütü üretimi yapan Gülşen Kahraman, Anadolu Üniversitesi halkla ilişkiler ve reklamcılık bölümünden mezun oldu. 3 kovanla başladı arı yetiştiriciliğinde 140 kovana kadar ulaşan Kahraman,3 çocuğun ardından 2019 yılında başladı üniversiteyi 3 yılda onur belgesi ile tamamladığını aktardı.
%2FNew%20folder%20(3)%2F20240622_2_64424062_102269118.jpg)
Okuldaki başarısını İşinde de gösteren Kahraman çocuklarının doğal kaynaktan beslenebileceği bal üretebilmek amacıyla giriştiği bu işe 13 yıl önce gönül verdi. Birçok kişinin “bundan sermaye mi olur, daha düzgün bir iğre işle uğraşsan, para kazandıracak başka işler yapın” sözlerine maruz kalan Kahraman, tüm söylemlere rağmen bu işte başarı elde ettiğini aktardı.
7 YILDIR ÜRETİYOR
Son 7 yıldır arı sütü üretimi yaptıklarını dile getiren Kahraman, "Kırşehir'de İç Anadolu Bölgesinin en büyük arı sütü üreticilerinden birisi konumundayız. Arı sütü üretimi arıcılıkta en zirve noktadır. Bozkırda bunu üretmek zor çünkü burası flora bakımından zayıf. Arılarımızı koymak için yer arayışına girdiğimizde Kervansaray Dağları'nın flora bakımından oldukça zengin bitki örtüsüne sahip olduğunu öğrendik. Elverişli bir şekilde yapabileceğimizi düşünüp bölgeden arılık edindik. 3 kovanla başlayan arıcılığımız şu anda 140 kovanla devam ediyor." ifadelerini dile getirdi.
Hava şartları ile bağlantılı olarak Nisan ve Ağustos sonuna kadar bağlı, polen, propolis, arı ekmeği ve arı sütü üretimi yapıldığını aktaran Kahraman, arı sütü üretmeye yalnızca 600 gramla başladığını söyledi. Ürünleri kendilerinin bile kullanamadıklarını çok fazla sipariş aldıklarını aktaran Kahraman, siparişlere yetişemeyince işletmeyi büyütmeye karar verdiklerini söyledi. Kilogram bazında ürettikleri ürünleri şehir dışına kargo ile gönderdiklerini ifade eden Gülşen Kahraman, arının en değerli ürününün sütü olduğunu belirterek kilogram fiyatının 25.000 TL civarında olduğunu aktardı.
GRAMLA SATILIYOR
Kahraman, 20-30 ve 100 gramlık paketler halinde satışa çıkarılan arı sütünün çubuklar halinde elde edildiğini ve içerisinde 21 göz bulunduğunu aktardı. Arıların bu çubukları ana arı yapmak için sütle doldurduğunuz altını çizen Gülşen Kahraman, arı sütünün çok ince işçilik isteyen bir iş olduğunu belirterek kadınların yapmasını daha kolay olduğunu vurguladı. Kadınların arıcılıkta çoğalmasına istediğini ifade eden Kahraman, ince uçlu kalemlerle süt hasadı yaptıklarını belirterek iğne ile kuyu kazarak üretim yaptıklarının altını çizdi.
Oldukça zor ve meşakkatli bir iş ile uğraşan Kahraman, gece gündüz emek verdiklerini söyleyerek her gün çocukları okula gönderip bu işi yapmaya geldiğini akşama kadar çalıştığını vurguladı.
300'E YAKIN BİTKİ BULUNUYOR
İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İlmeç, Kervansaray dağlarında 300'e yakın bitki çeşitliliği olduğunu belirterek endemik bitki türlerinin de olduğunu söyledi. Arı sütünün bal arılarının kraliçe ve yavru arıları beslemek için ürettiği görülürken rengi süte benzeyen çok yoğun bir kıvamlı kremamsı formunda olan bu ürün hakkında bilgiler paylaşan İlmeç, Doğal şeker, yüksek protein, vitamin ve mineral ile birlikte amino asitler ve uçucu yağ asitlerinin içerisinde bulunduğunu söyledi.
Kırşehir'de geçtiğimiz yıl 53 kilogram arı süt üretimi yapıldığını aktaran İlmeç, "Kırşehir'de 200'e yakın arıcımız bulunmakta, bunların 20'si kadın. Burada önemli olan kadınlarımızın bu işe el atmasıdır. Kadın, elinin değdiği yeri güzelleştirdiği gibi bu alanda da elinin değmesiyle hem arı sütü hem de arıcılık ürünlerinde bir kalite oluşacağına inanıyoruz. Kadınlarımızın her işi yapabildiği gibi arıcılığı da en iyi şekilde yaptığını bu işletmemizde görmüş olduk." açıklamalarında bulundu.
