Bu ürüne halk arasında yeşil altın deniliyor, şişe şişe satılıyor. Ürünü köylüler elle tek tek topluyor. İşte bu sene erken başlayan hasadın detayları…
Edremit ilçesinde bu yıl zeytin hasadı erken başladı. Halk arasında yeşil altın ve siyah altın olarak bilinen zeytinler, köylüler tarafından ağaçlardan tek tek toplanarak şişelere konuluyor. Bu süreç, yerel ekonomiyi canlandırarak köylülerin servet kazanmasına katkı sağlıyor.
ZEYTİN SÜRECİNDE HAREKETLİLİK
Türkiye’nin önemli zeytin ve zeytinyağı merkezlerinden biri olan Edremit, bu yılki hasat dönemi ile birlikte zeytin sektöründe önemli bir hareketlilik yaşıyor. Kadıköy Mahallesi'ndeki zeytinliklerde gerçekleştirilen ilk hasat, verimlilik açısından umut verici sonuçlar ortaya koyuyor. Toplanan zeytinler, Tariş Kooperatifi fabrikasında işlenerek kaliteli zeytinyağına dönüştürülüyor.
DİNLENME SÜRECİNDEN SONRA TÜKETİME SUNULACAK
Üretilen zeytinyağları, dinlenme sürecinin ardından uygun fiyatlarla halkın tüketimine sunulacak. Ayrıca, bu zeytinyağları belediyenin aşevlerinde de kullanılacak, böylece yerel halkın sağlıklı beslenmesine katkı sağlanacak.
ZEYTİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Zeytin, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çekiyor. İşte zeytinin bazı önemli faydaları:
- Güçlü bir E vitamini kaynağıdır.
- Kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Antikanser etkileri olduğu düşünülebilir.
- Antioksidan açısından zengindir.
- Vücuttaki kronik iltihapları azaltır.
- Kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilir.
- Ülser ve gastrit gelişimini engelleyebilir.
- Doyurucu bir besindir.
Edremit’teki zeytin hasadı, yerel halk için ekonomik fırsatlar sunarken, zeytinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri de göz ardı edilmemeli. Zeytin ve zeytinyağı, hem kültürel hem de ekonomik açıdan önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
