Deneme olsun dediler büyük verim elde ettiler. Rengi ile herkesi hayrete düşürüyor şifasını bir tek Türkler bilmiyor. Özellikle Japonlar tarafından uzun yaşamın sırrı olarak gösteriliyor Türkiye'de ise yeni yeni üretiliyor. Verime beklenenden çok daha yüksek görülüyor üreticiye fazla fazla kazandırıyor.
Erzurum'un Pasinler Ovası, Türkiye’nin patates üretimindeki önemli merkezlerinden biri olarak, mor patatesin ilk hasadını gerçekleştirdi. İçerdiği antioksidanlar ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken mor patatesler, Erzurum Ticaret Borsası'nın girişimiyle deneme amaçlı olarak 7 dönüm arazide yetiştirildi. Bu yenilikçi girişim, bölgedeki üreticilerin daha fazla katma değer elde etmelerine yardımcı olmayı hedefliyor.
MOR PATATESİN FAYDALARI NEDİR?
Mor patates, karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir açısından zengin bir besindir. Bu nedenle sağlıklı beslenme için önemli bir kaynak oluşturmaktadır. Pasinler Ovası'nda gerçekleştirilen ilk hasat, bölgedeki patates üretimi için yeni bir dönemin başlangıcını simgeliyor.
İLK HASATTAN BÜYÜK VERİM
Borsa Başkanı Hakan Oral, mor patates ekme fikrinin, bölgedeki çiftçilerin ürünlerinde katma değer elde etme çabalarının bir sonucu olduğunu belirtti. "Pasinler'de 7 dönüm arazide beşinci ayda mor patatesi ektik. Şu anda hasat dönemindeyiz ve beklediğimizin çok üstünde bir rekolte ortaya çıktı. Erzurum'un bereketli toprakları mor patatese kavuştu ve bu da üreticilerimize büyük bir mutluluk getirdi" dedi.
Mor patates ile yaygın olarak üretilen normal patatesin aynı şartlarda yetişmesine rağmen, mor patatesin katma değerinin 4 kat daha fazla olduğunu vurguladı.
YENİ TARIM YÖNTEMLERİ GELİŞİYOR
Oral, Pasinler Ovası'ndaki ilk denemede çok iyi bir verim alındığını ifade etti. Normal patateste 4,5 ile 6 ton arasında rekolte beklenirken, mor patateste başlangıçta 2,5 ton beklediklerini ancak elde ettikleri rekoltenin normal patates kadar olduğunu dile getirdi. "Bu durumu, pazar aralığındaki yüksek fiyatlar sayesinde telafi ettik" şeklinde konuştu.
14 AYDA BAŞARI SAĞLANDI
Pasinler Ovası, mor patatesin tanıtımı ve yaygınlaşması için önemli bir merkez haline geliyor. "Çiftçimiz görmeden inanmaz; bu nedenle 14 aylık bir çalışmanın sonucunda başarılı bir hasat elde ettik" diyen Oral, üreticilerin tarlalarının en az yarısını mor patatese dönüştürebileceğini belirtti.
Önümüzdeki yıl, şu anki 7 dönümlük alandan başlayarak, mor patatesin üretiminin 10 katına çıkması bekleniyor. Oral, mor patatesin gıda boyası olarak kullanılmasına yönelik bilimsel çalışmaların da Atatürk Üniversitesi ile sürdürüldüğünü belirtti.
SAĞLIĞIN BİR NUMARALI DOSTU
Mor patatesin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Antosiyanin ve antioksidan özellikleri sayesinde şeker hastaları için de uygun bir besin olarak öne çıkıyor. Nişasta oranı düşük olan mor patates, sağlık açısından avantajlar sunarken, çiftçilere de ekonomik kazanç sağlayacak bir ürün olarak dikkat çekiyor. Oral, "Piyasada pazar problemi olmayacak" diyerek mor patatesin geleceğinden umutlu olduğunu belirtti.
Pasinler Patates Üreticileri Birliği Başkanı Lokman Sertoğlu, mor patatesin hastalıklara karşı dayanıklı olduğunu belirtti. "İlk denememiz çok güzel oldu. Beklediğimizden daha iyi bir sonuç elde ettik. Diğer patateslerimize göre daha kıymetli olan mor patatesle çiftçilerimiz daha az alanla daha fazla üretim yapabiliyor" dedi.
