Kahramanmaraş’ta yetişen bu ürün herkesin yeni gözdesi oldu. AB tescili alan ürün yüzleri güldürürken, talep yoğunluğundan yurt dışına sipariş yetişmez hale geldi…
Kahramanmaraş'ın Çağlayancerit ilçesi, benzersiz özellikleriyle öne çıkan ve “yeşil altın” olarak adlandırılan Çağlayancerit cevizinin hasadına başladı. 2013 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen ve 2023’te Avrupa Birliği tarafından onaylanan bu özel ceviz türü, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. İşte Çağlayancerit cevizinin hasadı ve üretim süreci hakkında detaylar:
DALLARDAN SİLKELENEN HASAT BAŞLADI
Çağlayancerit cevizinin hasadı, uzun değnekler yardımıyla dallardan silkelenerek yapılmaktadır. Bu yöntem, cevizlerin ağaçlardan güvenli bir şekilde toplanmasını sağlar. Toplanan cevizler, ilçedeki işleme ve paketleme tesislerine götürülerek, kabuklarından ayrılıp paketlenir ve tüketicilere sunulmak üzere hazırlanır.
30 BİN DEKARDA 12 BİN TON REKOLTE BEKLENİYOR
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, bu yılki rekoltenin beklentilerin üzerinde olduğunu belirtti:
- İlçede 30 bin dekar kayıtlı alan bulunuyor ve toplamda 12 bin ton rekolte bekleniyor.
- Genç fidanların yetişmesiyle birlikte üretim her geçen yıl artış gösteriyor.
- Çağlayancerit cevizleri, sadece yurt içinde değil, uluslararası piyasalarda da talep görmekte ve ihraç edilmektedir.
- İlçe halkının, tarım işçiliğinden kendi ürünlerini toplama sürecine geçiş yaptığı ve bu durumun yerel ekonomiyi olumlu yönde etkilediği ifade edildi.
HASAT 1,5 AY SÜRÜYOR
Çağlayancerit Ceviz İşleme ve Paketleme Kooperatifi Başkanı Mehmet Kekil, hasat sürecinin 1,5 ay süreceğini belirtti:
- Çiftçiler bahçelerinden topladıkları cevizleri, kooperatifin tesisine getiriyor.
- Tesiste yeşil kabuklar soyuluyor, cevizler kurutuluyor ve kalibre yapılıyor.
- İşlemden geçirilen cevizler, paketlenip çiftçilere teslim ediliyor.
BAŞKA BÖLGELERDE DEĞİL KENDİ KÖYLERİNDE ÇALIŞIYORLAR
Çağlayancerit cevizinin bölge ekonomisine katkısı büyük. Geçmişte tarım işçisi olarak başka bölgelere gitmek zorunda kalan ilçe halkı, artık üretim artışı sayesinde kendi köylerinde kalıp çalışabiliyor. Hasat ve üretim süreçleri, çiftçilerin gelirlerini artırırken, bölgesel ekonomik kalkınmayı destekliyor.
Çağlayancerit cevizinin hasadı, hem yerel üreticiler hem de tüketiciler için büyük bir önem taşıyor. Özel aroması ve kalitesi ile öne çıkan bu ceviz türü, Kahramanmaraş'ın tarım ve ekonomisinde önemli bir yere sahip. Çağlayancerit cevizinin uluslararası pazarlarda da kendine yer bulması, bölgenin tarımsal potansiyelini ve ekonomik değerini artırmaktadır.
