Edremit ilçesi, Türkiye’nin önde gelen zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olarak, bu yıl da zeytin hasadına başladı. Halk arasında “yeşil altın” ve “siyah altın” olarak adlandırılan bu değerli ürünler, köylüler tarafından özenle toplanırken, üreticilere önemli kazançlar sağlıyor.
Edremit Körfezi’nin ekonomisinde büyük bir paya sahip olan zeytin sektörü, bu sezonun hasadıyla birlikte yeniden hareketleniyor. Kadıköy Mahallesi’ndeki zeytinliklerde yapılan ilk hasat, çiftçiler arasında büyük bir coşkuya neden oldu. Bu seneki verimlilik, zeytin üreticileri için umut dolu bir tablo çiziyor.
Toplanan zeytinler, bölgedeki Tariş Kooperatifi’nin tesislerinde işlenerek yüksek kaliteli zeytinyağına dönüştürülüyor. Üretim sürecinin ardından dinlendirilen zeytinyağları, uygun fiyatlarla tüketicilerin beğenisine sunulacak.
Zeytinin Sağlığa Faydaları
Zeytin, içerdiği besin maddeleriyle vücut sağlığına pek çok katkı sağlar. Kemik sağlığını destekleyen zeytin, kemik kaybını önlemeye yardımcı olurken, mide sağlığını koruyarak ülser ve gastrit gibi rahatsızlıkların oluşumunu engelleyebilir.
Ayrıca, uyumadan önce zeytin tüketmenin vücut üzerinde şaşırtıcı etkileri olduğu belirtiliyor. Gece vakti zeytin yemek, sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra metabolizmayı da hızlandırıyor.
