Bilecik’te ata ağaçlarında 50 yıldır süren hasat heyecanı bu yıl da devam ediyor. O ürünün bölgede yetiştiğini duyan herkes başta şaşırsa da, özel firmalar havada kapıyor. İşte, bölge halkı için çok önemli geçim kaynağı olan o ürün ve hasadının detayları…
Bilecik’in Osmaneli ilçesi ve çevresindeki zeytinlikler, yıllardır süregelen üretimle Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Sakarya Nehri ve çevresindeki dağların mikroklima etkisiyle zeytin yetiştiriciliği oldukça verimli hale gelmişken, bu yıl da hasat sürüyor. Özellikle "Gemlik" gibi yerli iri çeşitlerin yetiştirildiği bölgede, zeytin üreticileri geleneksel yöntemlerle ve modern teknolojilerle yüksek kaliteli zeytin elde ediyor. Zeytinlerin işlenmesi ve satışı ise Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) ve özel firmalar aracılığıyla gerçekleştiriliyor.
GELENEKSEL YÖNTEMLERLE HASAT EDİLİYOR
Bilecik'in Osmaneli ilçesi, mikroklima etkisiyle zeytin üretimi açısından özel bir yere sahip. Yarım asırdır zeytin yetiştiriciliği yapılan bu bölgede, üreticiler çoğunlukla sırık ve tarakla zeytinleri hasat ediyor. Bu yöntemle zeytinlerin zedelenmesi ve toprakla teması önlenerek, zeytinlerin kalitesi korunuyor. Zeytinler boylama makinesi ile sınıflandırılarak, yağlık, birinci sınıf, ikinci sınıf, üçüncü sınıf ve dördüncü sınıf olarak ayrılıyor.
Bilecik Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, entegre mücadele çalışmalarına önemli bir yer veriyor. Bu kapsamda, zeytin güvesi ve zeytin sineği gibi zararlılara karşı mücadelenin yanı sıra, çiftçilere feromon tuzakları ile erken uyarı sistemi sağlanıyor. Ayrıca, üreticilere yönelik olarak budama, aşılama, sulama ve gübreleme gibi konularda teorik ve uygulamalı eğitimler düzenleniyor. Bu sayede, zeytin üretiminde hem kalite hem de verimlilik artırılmaya çalışılıyor.
Bilecik'in tarım şehri olduğunu belirten Bilecik Valisi Şefik Aygöl, bölgede 17 bin 500 dekarlık zeytinlik alan bulunduğunu ve bu yıl 2 bin 500 ton rekolte beklediklerini açıkladı. Ayrıca, Sakarya Nehri'nin kenarındaki bu bölgede, sulama altyapısı sorunlarını çözmek için Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda önemli çalışmalar yapılıyor. 3 bin dekarlık zeytinlik alanın sulanması için imece usulü bir proje başlatılacak, böylece üreticilerin verimi daha da artacak.
ZEYTİN ÜRETİMİNDE EĞİTİM VE DESTEKLE KALİTE ARTIYOR
Bilecik Tarım ve Orman İl Müdürü Necmettin Yoldaş, 100 ile 2 bin rakım arasında değişen Bilecik topraklarında çok çeşitli tarım ürünleri yetiştirildiğini belirtti. Bu çeşitlilik içinde zeytin üretimi de büyük bir yer tutuyor. İl genelinde yaklaşık 50 çiftçinin 3 bin dekar alanda zeytin üretimi yaptığı belirtilirken, birlik kurarak beraber hareket eden çiftçiler, Bilecik zeytini markasıyla Türkiye’nin dört bir yanına ürünlerini pazarlamayı hedefliyor.
ZEYTİN CENNETİ OLMA YOLUNDA
Yoldaş, Bilecik’te 30 milyonluk nüfus bulunan çevre illere zeytin ve diğer tarım ürünleriyle katkı sağlama hedeflerini vurguladı. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan üretim planlamasıyla destekleme ve eğitim hizmetlerinin artırıldığı, bunun da üretimdeki kaliteyi ve verimi yükselteceği belirtildi. Bu çabaların sonucunda, Bilecik’in zeytin cenneti olacağına inanılıyor.
HAVA KOŞULLARI REKOLTEYİ ETKİLEDİ
Öte yandan, zeytin üreticisi Süleyman Özet, bu yılın verimli geçmesine rağmen, kurak hava koşulları nedeniyle zeytinlerin iriliklerinde sıkıntılar yaşandığını söyledi. Yine de, 40-70 yaş arasındaki zeytin ağaçlarının babadan kalma olduğu ve bu ağaçlardan elde edilen zeytinlerin bereketli bir sezon geçirdiği ifade edildi.
