İzmir Kemalpaşa’da girişimci kadın işe arıcılıkla başladı, ürünlerden içecek yaptı. Ballı polenli süt, atom… Hem İzmir’den hem de şehir dışından yoğun talep gören kadın girişimci, artık masa sandalye bile yetiştiremez hale geldi…
Afyonkarahisar Emirdağ’da yaşarken komşusundan gördüğü arı yetiştiriciliğine merak salan 33 yaşındaki Çiçek Aslan, sonrasında yerleştiği İzmir’in Bornova ilçesinde boş kovanlar olduğunu öğrenerek arıcılık yapmaya başladı.
Ülkenin dört bir yanından aldığı siparişler ile üretimini artıran Aslan, arı ürünlerinde elde ettiği karışımlarla dikkat çekti. Ürünlerini satmak için bir iş yeri açmayı düşünen Aslan, müşterilerinden gelen taleple bu fikrini kafeterya kurmaya dönüştürdü.
Kafesinde çay ve kahve gibi ürünlere ek olarak arı ürünlü karışımlardan oluşan içecekler de sunan Aslan, arıcılığa ilgi duyan misafirlerine ev sahipliği yapıyor.
15 YILDIR GEZGİN ARICILIK YAPIYOR
Yaklaşık 15 yıldır gezgin arıcılık yaptığını söyleyen Çiçek Aslan, arılarını Kütahya, Manisa, Afyonkarahisar ve İzmir’in farklı noktalarına götürdüğünü belirtti. Ürünlerini satmak için bir dükkan ararken, iş yerini ilk önce şarküteri olarak kurduğunu anlatan Aslan, "Türkiye genelinde çalıştığım için insanları ağırlayacak bir yerimin olması gerekiyordu. Bu yüzden dükkanı açtım. Tek başıma olduğum için şarküteri kısmına yetişemedim.
Hem dükkanda durup ürün satmak hem gezgin arıcılık olmadı. Zaten çok fazla bir çevrem var burada. Gelen giden çay, kahve, sohbet muhabbet... Çalışanların da harçlığı çıksın diye kafe tarzında küçük bir şey yapalım dedik. Bir tarafı yine bal ürünleri satışı, bir tarafı kafe tarzında küçük çapta ilerlemeye başladık." dedi.
ÜRÜNLERİNİ İÇMEK İÇİN İLÇE DIŞINDAN GELİYORLAR
Kafenin sadık müşterileri olduğu kadar, arı ürünlü karışımları denemek için şehir dışından da birçok kişiye ev sahipliği yaptığını söyleyen Aslan, "Normalde benim yediğim, tükettiğim şeyleri insanlara da sunmaya başladım. Geri dönüşler çok iyi oldu. Ballı polenli sütü içmek için İzmir'den kalkıp geliyorlar. Masa sandalye yetmemeye başladı." diye konuştu
