Annesinin hastalığına iyi geldiği için üretimine başladı, talep üstüne talep yağdı! Şimdi ise 12 çeşit üretiyor, bir kaşığında bin fayda yatıyor...
Düzce’de yaşayan Mehmet Ali Çelik, marketlerde satılan hazır sirkelerde güven sorunu yaşadıktan sonra evde kendi doğal sirkesini üretmeye başladı. Çelik, dağ ve ormanlardan topladığı organik meyvelerle hazırladığı sirkeleri, yalnızca yemeklerde değil, temizlikten sağlığa kadar birçok alanda kullanıyor. "Özellikle pandemi sürecinde sirkenin değerini çok daha iyi anladım. Sirke insan vücuduna çok faydalı. Faydaları saymakla bitmez. Bizim bölgemizde ve ülkenin birçok kesiminde var olan meyvelerden sirke yapılabilir. Sirkeyi herkes evinde yapabilir" diyen Çelik, herkesin evde sağlıklı sirke yapabileceğini vurguladı.
DOĞADAN SOFRAYA: ORGANİK MEYVELERDEN SİRKE ÜRETİYOR
Çelik, doğa yürüyüşlerinde topladığı organik, ilaçsız ve hormonsuz meyvelerle sirke yapıyor. Pazarlardan taze meyve alarak portakal, limon gibi turunçgillerden ve egzotik meyvelerden çeşitli sirkeler üreten Çelik, bu ürünleri bizzat deneyimleyerek sağlığa olan faydalarını keşfetti. "Bulaşık makinenizde bile sirkeyi kullanabilirsiniz. Kısacası sirke, hayatımızın her aşamasında kullanabileceğimiz bir üründür" diyen Çelik, el yapımı sirkelerin gücüne inandığını belirtti.
SİRKENİN ŞİFASI: ALZHEİMER HASTASI ANNESİNE FAYDA SAĞLADI
Elma sirkesiyle başlayan bu serüvende farklı rahatsızlıklarına çözüm bulduğunu ifade eden Çelik, Alzheimer hastası annesinde yaban mersini sirkesinin olumlu etkilerini gözlemlediğini belirtti. "Elma sirkesiyle başladığımız serüvenimizde birçok rahatsızlığımıza çare bulduk. Annemde Alzheimer hastası. Örneğin yaban mersini sirkesinin anneme çok faydalı olduğunu gördük. Dolayısıyla farklı meyvelerden sirkeler üretmeye başladım. Farklı meyvelerden ürettiğimiz sirkelerin vücuda olan faydalarını tek tek deneyimledik. Şuanda bende 12 çeşit sirke bulunuyor" diye konuşan Çelik, sirkenin sağlığa olan katkılarını keşfetmeye devam ediyor.
SİRKENİN SAĞLIK VE TEMİZLİKTE KULLANIMI
Çelik’e göre, sirkenin kullanım alanları oldukça geniş. Yemeklerden temizliğe kadar birçok alanda sirkenin mucizevi etkiler sunduğunu söyleyen Çelik, “Bulaşık makinenizde bile sirkeyi kullanabilirsiniz. Kısacası sirke, hayatımızın her aşamasında kullanabileceğimiz bir üründür" diyerek, marketlerde satılan kimyasal içerikli ürünlere alternatif olarak evde yapılabilecek doğal ürünlerin önemini vurguladı.
Mehmet Ali Çelik, sağlıklı bir sirke üretimi için doğal meyvelerin önemine dikkat çekerek, "Özellikle mor renkli meyvelerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hücre yenilenmesinde etkili olduğunu gördüm. Aronya, yaban mersini, böğürtlen gibi birçok doğal meyveden sirke yaparak bunları kullanmaya başladım ve faydasını kendim de deneyimledim. Sirke, yaklaşık 3 ay içerisinde oluşmaya başlar ve tam lezzetini alması 1 ya da 3 yılı bulur. Ancak 3,5-4 ay sonrasında da yavaş yavaş tüketilebilir" ifadelerini kullandı.
