Ağustos ayında ekiliyor kasım ayı denildi mi toplanmaya başlıyor. Samsun'un verimli topraklarında yetişen ürünler tüm Karadeniz'deki pazar ve marketlerde yerini alıyor. Geçtiğimiz yıllara oranla fiyatı hızla artan ürünlerin başında geliyor tarlada 100 TL'yi çok bulan markette 140 TL ödüyor.
Samsun’un Bafra Ovası’nda ağustos ayında ekimi yapılan brokoli, kasım ayıyla birlikte hasat edilmeye başlandı. Rekolte düşüşüne rağmen brokoli, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Tarlada kilogramı 100 TL olan brokoli, marketlerde 140 TL’den alıcı buluyor.
BAFRA OVASI’NDA BROKOLİ HASADI BAŞLADI
Samsun’un Bafra ilçesi, Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri olma özelliği taşıyor. Ağustos ve eylül aylarında ekilen brokolinin kasım ayında başlayan hasadıyla birlikte, bölgedeki çiftçiler yoğun bir tempoya girdi. Bafra Sebze Üreticileri Birliği Başkanı Adem Aşçı, bu yıl ovada 6 bin 500 dekar alanda brokoli ekimi yapıldığını ve dönüm başına yaklaşık 2 ton verim elde edildiğini belirtti.
13 BİN TON REKOLTE BEKLENİYOR
Bafra Ovası’nda bu yıl 13 bin ton brokoli rekoltesi hedefleniyor. Ancak Aşçı, hava şartlarındaki olumsuzluklar nedeniyle geçen yıla göre bir düşüş yaşandığını ifade etti. Ağustos ve eylül aylarında yaşanan sel baskınları, mahsul miktarını olumsuz etkiledi. Buna rağmen brokolinin tarladan çıkış fiyatı olan 100 TL, üreticiler için tatmin edici bir gelir sağlıyor.
FİYATLAR NEDEN YÜKSEK?
Aşçı, brokoli fiyatlarının bu yıl yüksek olmasının sebebini ovada üretimin az olmasına bağladı. “Fiyatların yüksek olması talebi karşılamaya yetecek kadar ürün olmamasından kaynaklanıyor. Bununla birlikte, tarlada kilogramı 100 TL’den alıcı bulan brokoli, market raflarında yaklaşık 140 TL’ye ulaşıyor” dedi.
TÜM KARADENİZ’E GÖNDERİLİYOR
Hasat edilen brokoli, iç pazara gönderilerek birçok şehirde tüketiciyle buluşuyor. Aşçı, brokolinin öncelikle Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize gibi Karadeniz illerine gönderildiğini, ayrıca Konya ve Ankara’ya da sevkiyat yapıldığını belirtti. Mahsul miktarının artmasıyla birlikte Türkiye’nin her yerine brokoli gönderiminin yapılabileceğini de ekledi.
TARIM GİRDİLERİ YÜKSELDİ
Bafra Ovası, sadece brokoli değil, pek çok kışlık ve yazlık sebze ile baklagil üretimi açısından da büyük bir öneme sahip. Ancak çiftçiler, artan mazot, gübre, ilaç ve enerji maliyetleri nedeniyle zorluk yaşıyor. Adem Aşçı, Tarım ve Orman Bakanlığından bu konuda destek beklediklerini vurguladı.
BROKOLİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Brokoli sadece ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda sağlığa olan katkılarıyla da öne çıkıyor. İşte brokolinin bilinmeyen faydaları:
Zengin Besin İçeriği: Brokoli, C vitamini, K vitamini, potasyum, folat ve demir gibi birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu özellikleriyle sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tutar.
Antioksidan Deposu: İçerdiği C vitamini ve flavonoidler sayesinde serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı vücudu korur. Bu da hücresel yaşlanmayı yavaşlatır ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.
Bağışıklık Sistemini Destekler: Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla savaşmada etkili olur.
Sindirim Sağlığına Katkı: Lif bakımından zengin olması nedeniyle bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık riskini azaltır ve sağlıklı bir bağırsak florasına katkı sağlar.
Kalp Ve Damar Sağlığına Destek: Brokoli, damar sağlığını iyileştiren ve kolesterol seviyelerini düzenleyen bileşenler içerir.
Kanserle Mücadele: Sulforafan ve indol-3-karbinol gibi bileşenleri sayesinde kanser riskini azaltabilir. Meme, prostat ve kolon kanserine karşı koruyucu etkiler göstermektedir.
Kemik Sağlığını Güçlendirir: K vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.
Cilt Ve Zihin Sağlığına Faydaları: C vitamini sayesinde cilt elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ayrıca, folat içeriğiyle sinir sistemi sağlığını destekler ve zihinsel sağlığa olumlu etkiler sağlar.
