Kükrer Gıda, attığı bir adımla gıda sektöründe çok konuşulacak bir konuyla gündeme geldi. Hem alternatifler hem de fiyatlar açısından ilgi çekecek olan bu adım büyük yankı uyandırdı. İşte konuya ilişkin detaylar…
Kükrer Gıda, 2017 yılında Kemal Kükrer markasını Japon Ajinomoto’ya sattıktan sonra yenilikçi Boldy markasıyla gıda sektörüne hızlı bir giriş yaptı. 30 milyon dolarlık yatırımla hayata geçirilen Boldy, restoran fiyatlarının yüzde 50-60 altında sunulan yemekleriyle dikkat çekiyor. Şirket, 2025 yılına kadar ek yatırımlar yaparak mağaza sayısını 60’a ve çalışan sayısını 1000’e çıkarmayı planlıyor.
BOLDY: YEMEK VE MARKETİ BİRLEŞTİREN YENİ KONCEPT
Boldy, hem market hem de restoran deneyimini bir araya getirerek tüketicilere geniş bir yelpazede ürün sunuyor. Taze meyve sebzeden paketli gıda ürünlerine, kişisel bakım ve temizlik ürünlerine kadar birçok alternatifin bulunduğu mağazalarda, Türk, Uzak Doğu ve Avrupa mutfağından 226 farklı lezzet yer alıyor. Boldy, ayda yaklaşık 80 bin porsiyon yemek satışı gerçekleştirmeyi hedefliyor ve yıl sonuna kadar bu sayıyı 1 milyona çıkarmayı planlıyor.
UYGUN FİYAT, YÜKSEK KALİTE
Boldy Yönetim Kurulu Başkanı Sabri Gülel, sundukları yemeklerin evde hazırlamaya göre yüzde 40, restoran fiyatlarına göre ise yüzde 50-60 daha uygun olduğunu vurguladı. "Restorana gider gibi gelip alışveriş yapabileceğiniz, markete gider gibi gelip yemek yiyebileceğiniz çok acayip bir marketiz" diyen Gülel, Türkiye’de dışarıda yemek yeme alışkanlığının hızla geliştiğine dikkat çekti.
YENİ TREND: HIZLI YEMEK KATEGORİSİ
Gülel, Avrupa’da "evde fast food" kavramının öne çıktığını belirterek, Türkiye’de de bu alışkanlığın marketler aracılığıyla desteklenmesi gerektiğini ifade etti. "Tüketime hazır", "aç ye", "ısıt ye" ve "yarı pişmiş" gibi kategorilerin marketlerde yer alması, tüketicilerin evde hızlı yemek tüketme alışkanlıklarını güçlendirecek.
GELECEK YATIRIMLAR
Boldy’nin büyüme hedefleri doğrultusunda 2025 sonuna kadar 20 milyon dolar daha yatırım yapılacak. Gülel, "Yenilikçi market konseptimizle, Türkiye’deki gıda tüketim alışkanlıklarını değiştireceğiz" dedi. Restoran ve market deneyimini birleştiren Boldy, kısa sürede sektörde önemli bir oyuncu olmayı hedefliyor.
Kükrer Gıda’nın Boldy markası, sadece uygun fiyatlı yemek seçenekleri sunmakla kalmayıp, aynı zamanda modern alışveriş deneyimi ile tüketicilere yeni bir alternatif sunmayı amaçlıyor.
