Dev restoran zinciri, 42 şubesini kapatma kararı aldı! 95 şubesi bulunan zincir için mali çöküş sinyalleri...
ABD’de uzun yıllardır hizmet veren popüler restoran zinciri Shari's Cafe and Pies, mali sıkıntılar nedeniyle 42 şubesini kapatma kararı aldı. 1978’de Oregon eyaletinde kurulan ve Amerika’nın en büyük aile restoran zincirleri arasında yer alan Shari's, son dönemde yaşadığı finansal zorluklar sebebiyle küçülmeye gitmek zorunda kaldı.
BİR ZAMANLAR ABD’NİN EN BÜYÜK 9. AİLE RESTORANIYDI
Kuruluşundan itibaren popülerliği hızla artan Shari’s, bir dönem yılda 48 bin yumurta, haftada 200 kilo et ve 50 bin dilim ekmek tüketimiyle biliniyordu. 2017'de 95 şubeye kadar ulaşarak, ABD'nin en büyük dokuzuncu aile restoran zinciri unvanını elde etti. Ancak mali sorunlarla boğuşan zincir, şimdi tüm Oregon şubelerini kapatmaya hazırlanıyor.
Shari's Cafe and Pies’in sahibi olan şirket, Oregon eyaletine 900 bin doları aşan borçlarının yanı sıra ödenmemiş faturalar, vergi borçları ve tahliye ihbarlarıyla karşı karşıya kaldı. Şirketin yönetim kurulu üyesi Sam Borgese, çalışanlara gönderdiği e-postada, “Son 14 ayda belirsizliklerle dolu iş ortamında gösterdikleri gayret için tüm çalışanlarımıza teşekkür ediyorum” diyerek, zorlu süreci aşmak için çalışanların büyük çaba gösterdiğini belirtti.
KAPANAN RESTORAN ZİNCİRLERİNE BİR YENİSİ DAHA EKLENDİ
Shari's, son dönemde kapanma kararı alan zincir restoranlardan yalnızca biri. Geçtiğimiz hafta Pennsylvania’nın ünlü pizza restoranı Victory Pig Pizza, 80 yıllık faaliyetinin ardından kapanacağını duyurdu. Wyoming’de uzun yıllar hizmet veren bir diğer restoran, yerel halk ve eski mezunlar için popüler bir buluşma noktası olan mekânını kapatma kararı aldı. Ayrıca Manhattan’daki ikonik Fransız restoranı La Grenouille, eylül ayında kapanacağını açıklarken, Seattle’da ünlü şef Anthony Bourdain’in favori mekânlarından Mezcaleria Oaxaca da aynı dönemde kepenk indirdi.
