14 Haziran Arife günü tatil mi idari izin mi? Arife tatil mi? Bayram tatili kaç gün?

Ramazan Bayramına kısa bir süre kala özellikle resmi kurumlarda çalışanlar 14 Haziran Arife günü tatil mi idari izin mi? Arife tatil mi? ve Bayram tatili kaç gün olacak merak ediyor. Haberimizde vatandaşların merak ettiği soruların yanıtını derledik.  Ramazan ayı boyunca tutulan oruçlarımız şimdiden arife gününe hazırlanıyor.

16 Mayıs Çarşamba günü Ramazan ayının ilk günüydü ve oruç tutanlar sabırla arife gününü bekledi. Şimdi vatandaşlar Arife günü resmi tatil mi? sorusunun yanıtı ile bayram tatili kaç gün olacak merak ediyorlar.

14 HAZİRAN ARİFE GÜNÜ TATİL Mİ? BAYRAM TATİLİ KAÇ GÜN?

Ramazan ayını oruç ile geçiren vatandaşlar 14 Haziran Perşembe günü son kez oruç tutulacak. 14 Haziran Perşembe günü Ramazan bayramının arifesi. 14 Haziran Perşembe günü çalışanlara idari izin verilecek mi? sorusu bireylerin araştırdığı konulardan biriydi. Arife günü tatili yarım gün olacak. Yarım gün çalışacak vatandaşlar daha sonra planlarına göre tatile veya memleketlerine gidebilecekler.

RAMAZAN BAYRAMI TATİL TAKVİMİ İSE ŞU ŞEKİLDE

14 HAZİRAN PERŞEMBE - ARİFE (YARIM GÜN TATİL)

15 HAZİRAN CUMA - BAYRAMIN 1. GÜNÜ (TATİL)

16 HAZİRAN CUMARTESİ - BAYRAMIN 2. GÜNÜ (TATİL)

17 HAZİRAN PAZAR - BAYRAMIN 3. GÜNÜ (TATİL)

Resmi Gazete'de yer alan bilgiye göre arefe günü yarım gün olan tatil 13:00'den itibaren başlayacak.

Başbakan Yardımcısı ve Hükümet Sözcüsü Bekir Bozdağ da yaptığı açıklamada Ramazan bayramı arifesinin idari izin olmayacağını yarım gün izin olacağını belirtti.

BAYRAM TATLİSİ TARİFİ

KARAKUŞ TATLISI: ADANA

Bazılarının ''kravat tatlısı''da dediği, Adana’da tüm tatlıcılarda bulabileceğiniz ama özellikle misafir geldiğinde yapılan ve ''misafir tatlısı'' diye de bilinen enfes bir lezzet. Yağda kızarmış hamurunun çıtırlığı, hafif şerbeti, içindeki tarçın ve cevizin uyumuyla çok leziz. Hadi şimdi rotamızı Adana’ya çeviriyoruz, bir tatlı yemeden bırakmayız. Afiyetler olsun.

MALZEMELER: 

1 adetyumurta

1 çay bardağıyoğurt

1 çay bardağısu

1/2 çay bardağızeytinyağı

1 tatlı kaşığısirke

1/2 çay kaşığıkabartma tozu

1/2 çay kaşığıtuz

5 su bardağıun

Şerbeti için:

3,5 su bardağısu

3 su bardağıtoz şeker

1/2 adetlimon

Kızartmak için:

1/2 su bardağısıvı yağ

Açmak için:

3 yemek kaşığınişasta

Püf Noktası

Soğuk şerbet-sıcak tatlı denklemi şerbetli tatlıların çoğunda olduğu gibi bu tatlıda da geçerli. O yüzden öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız.

Pişirme Önerisi

Tatlınızı yağda kızartmak istemiyorsanız fırında da yapabilirsiniz, ama orijinali yağda kızartılarak yapılmaktadır. Fırında pişirmek istiyorsanız 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirmeniz yeterli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

Şerbetini hazırlamak için:

Şerbetinizi hazırlayarak işe başlayın. Şerbet için gerekli olan su ve toz şekeri bir tencereye alın, içerisine yarım limonun suyunu sıkın ve kabuğuyla birlikte llimonu da içine atın.

Ocağın altını açın ve şeker eriyene dek karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Şerbetiniz hazır, limonun kabuğunu içinden çıkartın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için:

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir yoğurma kabında karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Un az gelirse bir miktar daha ilave edebilirsiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra hamuru 6 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın ve bu bezelerin üstünü nemli bir bezle öreterek yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.

İç harcı hazırlamak için:

Ceviz içini, tarçını ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. İç harcınız hazır.

Birleştirme ve pişirmesi için:

Hamur dinlendikten sonra, hamuru açacağınız zemine bolca nişasta serpin.

Bezelerden birini alın ve üstüne de nişasta serperek, açabildiğiniz kadar ince bir hamur açın. Bezelerden birini alın ve üstüne de nişasta serperek, açabildiğiniz kadar ince bir hamur açın.

Bezeyi bu şekilde açtıktan sonra, açtığınız yufkanın yarısına kadar kısmını, yaklaşık 3 parmak genişliğinde olacak şekilde akordiyon şeklinde katlayın.

Katladığınız bu kısma yan yana, öbek öbek hazırladığınız iç harçtan, aralarında 2 parmak kadar mesafe bırakarak koyun.
Yufkanın katlamadığınız diğer yarısını da akordeon şeklinde olacak şekilde, öbek öbek koyduğunuz iç harcın üzerine kapatın ve üstüne hafifçe bastırın.

Öbeklerin yanlarından hamuru büzüştürerek parmağınızla bir şeker paketi yapıyormuşçasına sıkıştırın.

Sıkıştırdığınız yerlerden öbekleri kesin ve açılmaması için yanlarından tekrar sıkıştırarak minik minik şeker paketleri şeklinde tatlınızı şekillendirin.

Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın.

Hazırladığınız tatlıları, bolca yağ koyup, iyice kızdırdığınız bir kızartma tavasına alın ve hamurları içine atın, altını kısın ve bu şekilde çevirerek altını ve üstünü güzelce kızartın.

Kızarttığınız tatlıları soğumuş olan şerbetin içine atın.

Şerbetin içinde 15 dakika kadar beklettikten sonra bir servis tabağına alın, toz antep fıstığıyla süsledikten sonra servis edin.