Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kabak mücverine alternatif olarak sunulan patates mücveri, sofraların baş köşesine oturuyor. Öyle ki kabak sevmeyen bu lezzete bayılacak. İşte patates mücveri yapımı…
Patates mücveri, sofraların en lezzetli yemeklerinden biridir. Pratik ve lezzetli olduğu için birçok kişinin tercih ettiği bu tarifi yapmak da oldukça kolaydır. İşte hem ana yemeklerde hem de ara serviste tercih edebileceğiniz patates mücveri tarifi…
MALZEMELERİ
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
PATATES MÜCVERİ YAPIMI
Mücver yapımına başlamadan önce patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla ıslaklığını alın. Soğanı da aynı şekilde rendeleyerek suyunu sıkın ve maydanozu incecik kıyın. Tüm malzemeleri hazır hale getirince mücver yapımına başlayabilirsiniz.
Mücveri yapmak için; patatesleri, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, unu, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın. Karışımı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda şekillendirin.
Şekillendirdiğiniz patates mücverlerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Sıcak veya soğuk olarak, yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
