Bu tarif iftar sonrası çayın yanına mükemmel atıştırmalık oluyor. Sağlıklı ve lezzetli olan hurmalı kek ile şekerden uzaklaşın, lezzetten vazgeçmeyin. İşte hurmalı kek tarifi…
Hurmalı kek, hem sağlıklı hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hurmanın doğal tatlılığı, kekin lezzetini zenginleştirirken, tarçın ve cevizle birleşerek harika bir aroma yaratır. İşte adım adım hurmalı kek tarifi ve yapılışı.
HURMALI KEK İÇİN MALZEMELER
Hurmalı kekin yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 10 adet hurma
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
HURMALI KEK YAPILIŞI
Hurmalı kekin yapılışı oldukça basittir. İşte size adım adım hurmalı kek tarifini uygulayabileceğiniz şekilde hazırladık:
Adım 1: Hurmaların Hazırlanması
Hurmaları sıcak suya koyup bir süre bekletin. Bu, hurmaların yumuşamasını sağlayacak ve püre haline getirmeyi kolaylaştıracaktır. Ardından hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve bir çatal ya da mutfak robotu ile püre haline getirin.
Adım 2: Karışımın Hazırlanması
Bir kaba 3 yumurtayı kırın ve iyice çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve hurma püresini ekleyin. Karışımı güzelce karıştırarak homojen hale getirin.
Adım 3: Kuru Malzemeleri Ekleyin
Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Adım 4: Kekin Pişirilmesi
Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C’de, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Hurmalı kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya daha zengin bir tat için üzerine çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında bir fincan çay veya kahve ile muazzam bir uyum yakalayabilirsiniz.
