Sağlıklı beslenme konusundaki uyarılarıyla ilgiyle takip edilen Prof. Dr. Canan Karatay, bir kuruyemiş ürünüyle ilgili çarpıcı uyarıda bulundu. İşte detaylar...
Brezilya'da transport sisteminde çalışıp Türkiye'ye gelen hastaları olduğunu belirten kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kajunun muhtemel tehlikelerine dikkat çekerek, kajunun içinde kullanılan bromür gazı ile ilgili uyarıda bulundu.
Bozulmayı önleyen bromür gazının aynı zamanda küf oluşumunu da engellediğini dile getirdi. Prof. Dr. Canan Karatay, bu gazın sağlık açısından ciddi zararlar olabileceğine dikkat çekti.
KAJU SAĞLIĞA ZARARLI MI?
Yenisafak'ta yer alan habere göre, özellikle Türkiye'ye ithal edilen kajunun Brezilya'da üretildiğini söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, bromür gazının kaju üzerine püskürtüldüğünü ve bunun sağlığımız için çok zararlı olduğuna değindi.
Prof. Dr. Canan Karatay, "Vatandaşlarımızın bu tür ürünleri tercih etmemesi, yerel ve doğal ürünlere yönelmeleri önemli" dedi.
Kaju yerine fındık, fıstık ve ceviz gibi Türkiye'de yetişen kuruyemişlerin tercih edilmesini önerdi. Prof. Dr. Canan Karatay, "Ben hayatımda bir tane bile yememişimdir. Fındık, fıstık ve ceviz varken neden kaju yiyeyim" ifadelerini kullandı.
