Sarımsağın filizlendiğini görünce çöpe atan hata yapıyor. Çünkü, filizlenmiş sarımsağın sanıldığı gibi zararı değil faydası varmış. Peki bu faydalar nelerdir? İşte cevabı…
Sarımsak, mutfaklarımızda sıkça yer bulan, sağlık faydaları ile tanınan bir besin maddesidir. Genellikle uzun süre kullanılmadığında filizlenen sarımsaklar, birçok insan için tüketilmesi zararlı olarak düşünülür. Ancak son yapılan araştırmalar, bu algının yanlış olduğunu ortaya koyuyor.
FİLİZLENMİŞ SARIMSAKLARIN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yapılan araştırmalar, sarımsak filizlendiğinde antioksidan özelliklerinin arttığını göstermektedir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Filizlenmiş sarımsaklar, bu özelliği sayesinde sinir sistemine iyi gelmekte ve bağışıklık sistemini desteklemektedir.
SOĞUK ALGINLIĞINDA ETKİLİ
Filizlenmiş sarımsakların diğer bir önemli faydası ise soğuk algınlığına karşı olan etkisidir. Sarımsağın doğal bileşenleri, bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır. Kore’de yapılan araştırmalar, filizlenmiş sarımsağın bu konuda önemli bir rol oynadığını ortaya koymuştur.
İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN İYİ BİR ALTERNATİF
Sonuç olarak, filizlenmiş sarımsakların sağlık faydaları, israfı önlemek adına dikkate alınmalıdır. Geleneksel görüşlerin aksine, filizlenmiş sarımsaklar sağlıklı bir besin kaynağıdır ve çeşitli sağlık yararları sunmaktadır.
