Yunanistan'a rakip olan üreticilerin hasat zamanı başladı! Kilosu 12 bin TL'den kapış kapış satılıyor! Türkiye artık Yunanistan'dan almayacak...
İzmir’in popüler tatil merkezi Çeşme’de merakla beklenen sakız hasadı başladı. Üreticiler, asırlık sakız ağaçlarından coğrafi işaretli sakızları toplamak için yoğun bir mesai harcıyor. Toplanan sakızlar, büyük bir titizlikle temizlenip kilogramı 12 bin TL’den alıcı buluyor.
ÇEŞME, SAKIZ ADASI'NA RAKİP OLMAYA HAZIRLANIYOR
Çeşme’de sakız üretimi her geçen gün yaygınlaşıyor ve bölge, dünyada sakız üretimi açısından önde gelen bölgelerden biri olma yolunda ilerliyor. Yunanistan’ın Sakız Adası’na güçlü bir rakip olma hedefiyle hareket eden üreticiler, bu yıl 200 bin sakız fidanını toprakla buluşturmayı planlıyor. Bölgedeki mevcut sakız ağaçları sayesinde 100 kilogramdan fazla sakız hasadı yapılırken, sakızlar gıda, kozmetik ve ilaç sanayi gibi birçok alanda kullanılıyor.
SAKIZ ÜRETİMİ STRATEJİK BİR HEDEF HALİNE GELDİ
Çeşme’de 30 yıldır sakız üretimi yapan İbrahim Topal, Türkiye’nin sakız ihtiyacını karşılamak için büyük bir ağaçlandırma seferberliği başlatılması gerektiğini belirtti. Topal, Türkiye’nin her yıl Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan resmi olarak 12 ton sakız ithal ettiğini, gayri resmi yollarla ise bu rakamın 20 tona yaklaştığını söyledi. Topal, “Tükettiğimiz kadar üretmek derken, her yıl 12 ton sakız ithal ediyoruz Sakız Adası'ndan. Gayri resmi yollarla gidip oradan alışveriş yapanlarla 20 ton civarında bir sakız ithal ediyoruz. 250-300 milyon lira gibi bir para ödüyoruz Sakız Adası'na ve tüm ülkenin ihtiyacını karşılıyor bu. Biz bunu kendimiz üretelim istiyoruz, hedefimiz de bu. Bunu üretmek içinde 200 bin ağacı toprakla buluşturmak lazım. 200 bin ağaç bundan 5 yıl, 10 yıl öncesine kadar çok önemli rakamdı; ama bizim yaptığımız havai köklendirme ile artık sorun değil. Biz yılda 15-20 bin, 25 bin adet sakız üretebiliriz. Biz bunu milli seferberlik haline getirmek istiyoruz. Stratejik bir proje ülkemiz için sakız ağacı” dedi.
SAKIZIN KULLANIM ALANLARI VE POTANSİYELİ
Topal, sakızın sadece gıda ve çiğneme amaçlı kullanılmadığını, aynı zamanda ilaç, kozmetik ve boya sanayisinde de önemli bir hammadde olduğunu belirtti. Bu yıl 20 bin sakız fidanının toprakla buluşturulacağını aktaran Topal, doğru sakız ağacını yetiştirmenin ve yaygınlaştırmanın önemine değindi. Çeşme’nin sakız üretimi için Sakız Adası'ndan çok daha büyük bir alana sahip olduğuna dikkat çeken Topal, “Sadece gastronomide kullanılmıyor sakız, çiğnemek değil sakız. Sakız bakıyorsunuz; ilaç sanayinde, kozmetikte, boya sanayisinde, hakikaten stratejik bir ürün. Bu yıl 20 bin fidanı toprakla buluşturmak istiyoruz. Milli bir kalkınma projesi olarak görüyorsak sakızı, doğru sakız ağacını üretmek ve yaygınlaştırmak zorundayız. Sakız Adası 904 kilometrekare bir alan yüz ölçümü olarak ve 22 köyde 5 bin aile yapıyor sakızı. Bizim alanımız, Çeşme'nin sadece 250 kilometrekare ve her alanında olabilir. Urla 600 bin kilometrekare, Karaburun öyle, Seferihisar'ın bir bölümünde de olabilir bu kalitede olmasa bile. Sakızın yetişme potansiyeli olarak, Sakız Adası'ndan en az 5 misli daha fazla bir alana sahibiz. Biz istiyoruz ve inanıyoruz sakız, hem turizmde hem tarımda Çeşme'nin baş aktörü olur; yani bir lokomotif olur. Turizm sakızla beraber de olur. O anlamda devletin tekelinde olan arazilere sakız ağacı dikmekte çok yarar var” diye konuştu.
