Çiftçiler elindekileri bırakıp buna yöneliyor. Tohumunu bulup eken turnayı gözünden vurdu! Pazar sıkıntısı yok, kilosu 2 bin liranın üzerinde. Fındığa yeni alternatif, resmen kapışılıyor...
Ege bölgesinde başlayan salep yetiştiriciliği, Karadeniz'de de popülerlik kazandı. Fındık üretimine alternatif olarak görülen salep, son dönemin en gözde tarım ürünü haline geldi. Özellikle Ordu ve Giresun illerinde hızla yayılan bu yeni tarım trendi hem ekonomik avantajları hem de pazar sorunu olmamasıyla dikkat çekiyor.
SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİ KARADENİZ'DE YAYGINLAŞIYOR
Salep yetiştiriciliği, Türkiye'de son yıllarda oldukça yaygınlaştı. Karadeniz'in elverişli iklimi ve toprağı, bu bitkinin en uygun yetişme ortamını sağlıyor. Fındık tarımına göre daha ucuz ve zahmetsiz olan salep, yetiştiricilere önemli kazançlar sağlıyor.
PAZAR SORUNU YOK, KAZANÇ YÜKSEK
Salep yetiştiriciliğinde en büyük avantajlardan biri pazar sorununun olmaması. Salep, özellikle dondurma ve kozmetik sektörlerinde yoğun talep görüyor. Toz salebin kilosu 2500 TL ile 4000 TL arasında değişiyor. Ancak, salep yetiştiriciliğinin tek sıkıntısı tohumunun kolay bulunamaması.
VERİM VE YETİŞTİRME KOŞULLARI
Salep kumlu ve killi toprakta daha iyi yetişiyor. Önce Ege bölgesinde denenip olumlu sonuç vermesinin ardından Karadeniz de harekete geçti. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıklamalarına göre, bitkiler 2-3 arası yumru yapıyor ve dekara 100-125 kg yumru dikildiğinde 300-375 kg arasında verim elde ediliyor.
