Samsun'un meşhur bahçelerinde yeni sezon heyecanı başladı. Hem kokusuyla hem rengi ile kendine hayran bırakıyor yaz aylarının en çok tüketileni oluyor. Her müşteri kendi beğenip topluyor kilosu 100 TL'den satılıyor. İşte tüm detaylar…
Samsun'un Bafra ilçesinde sezonun ilk çilekleri toplanıyor. Yaz aylarında toplayıp stok yaparak saklayanlar mı dersin taze taze tüketenler mi? Her müşteri tarlada kendi topluyor kilosu 100 TL ediyor. Çilek tarlasına gelen müşteriler alacağı ürünleri taze taze tek tek dalından topluyor. İşte tüm detaylar…
HER MÜŞTERİ KENDİ TOPLUYOR
Bahçesinde yetiştirdiği çilekleri müşterilerle buluşturan çilek üreticisi Necla Çetin, daha önceden hal ve manav usulü çalıştığını belirterek daha çok manavlarla işbirliği içerisinde olduğunu belirtti. Şimdilerde yalnızca müşteri odaklı çalıştığını ifade eden Çetin, müşterinin kendi topladığını ve bu durumdan son derece memnun olduğunu aktardı.
Geçtiğimiz yıla göre işçilik maliyetlerinin ağır olduğunu belirten Çetin, çileğin tamamen işçi ağırlıklı bir üretim olduğuna dikkat çekti. Başlangıç ve bitiş olarak fiyatların değiştiğine dikkat çeken Çetin, “Geçen yıl sonu kilosu 50 ila 65 bandında gitti. Bu sene direk 100 liradan başladık. Kış sezonunda havalar güzel gitti. Şu an çilek piyasaya ilk defa bizde çıktı. Kilosunu 100 liradan satmaya başladık" şeklinde konuştu.
ÇİLEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Hoş bir koku ve parlak kırmızı renge sahip olan çilekler bahar ve yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Tatlı ve ferahlatıcı bir meyve olarak görülen çilek, hem taze olarak tüketilebiliyor hem de farklı tariflerle kış aylarına da aktarılıyor.
Tatlı ve lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra sağlık açısından da yararlı olan çileğin başlıca faydaları şu şekildedir:
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Çilek, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sisteminin işlevini destekleyen güçlü bir antioksidandır,
Kalp ve damar sağlığını korur: Çilek, potasyum ve lif bakımından da zengindir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Lif ise kolesterolü düşürmeye yardımcı olur,
Cilt sağlığını iyileştirir: Çilek, cilt hücrelerini hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Ayrıca cildin kolajen üretimini artırmaya yardımcı olur,
Sindirimi kolaylaştırır: Çilek, lif bakımından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamaya yardımcı olur,
Kansere karşı korur: Çilek, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek kansere karşı koruma sağlar,
Kilo vermeye yardımcı olur: Çilek, düşük kalorili bir meyvedir. Ayrıca lif bakımından da zengindir. Lif, tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur,
Beyin fonksiyonlarını geliştirir: Çilek, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, beyin hücrelerini hasardan korumaya yardımcı olur ve beyin fonksiyonlarını geliştirir,
Göz sağlığını korur: Çilek, A vitamini ve lutein içerir. A vitamini ve lutein, göz sağlığını korumaya yardımcı olur,
Enerji verir: Çilek, doğal şekerler açısından zengin bir meyvedir. Doğal şekerler, vücuda enerji verir,
Uykuya yardımcı olur: Çilek, melatonin içerir. Melatonin, uykuya dalmayı kolaylaştıran bir hormondur
