Bu mantar et kadar protein içeriyor, İspanya, İtalya, Romanya kasa kasa alıyor. Kilosu 250 liradan satılan mantar, pazara indiği gibi bitiyor. İşte o mantar ve faydaları…
Bu mantar o kadar faydalı ki kilosu 250 liradan pazar tezgahına geliyor ve geldiği gibi bitiyor. Üstelik yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da çok satılan mantarı, İspanya, İtalya, Romanya kasa kasa alıyor. İşte o mantar ve faydaları…
Kanlıca mantarı, özellikle Lactarius salmonicolor olarak bilinen ve Karabük'te kilosu 250 TL'ye satılan değerli bir mantar türüdür. Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen bu mantar, zengin protein ve amino asit içeriği ile dikkat çekiyor. Farklı isimlerle bilinen kanlıca mantarının, bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar pek çok sağlık faydası bulunuyor.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Kanlıca mantarının içerdiği antioksidanlar ve beta-glukanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak hastalıklara karşı koruma sağlar. Bu özellikler, kanlıca mantarını sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağı yapar.
KALBE İYİ GELİR VE KRİZ RİSKİNİ DÜŞÜRÜR
Kanlıca mantarının düşük yağ içeriği ve kolesterol içermemesi, kalp sağlığını koruma açısından büyük bir avantaj sağlar. Ayrıca, yüksek potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve kalp krizi ile inme riskini azaltabilir.
KANSERDEN KORUR
Bu mantar türü, içerdiği polisakkaritler ve diğer biyoaktif bileşenler sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyici özelliklere sahip olabilir. Özellikle beta-glukanlar, bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kanlıca mantarı, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığını korur ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Böylece, kemik sağlığını destekleyen önemli bir besin kaynağıdır.
ENFEKSİYONLARA KARŞI KORUMA SAĞLAR
Kanlıca mantarının içeriğinde bulunan bazı biyoaktif bileşikler, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir. Bu özellikler, vücudu enfeksiyonlara karşı korumada yardımcı olabilir.
Sonuç olarak, kanlıca mantarı, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile öne çıkıyor. Hem lezzeti hem de sağlığa olan katkıları nedeniyle, özellikle soğuk bölgelerde ve Türkiye'de büyük talep görüyor.
