Dünyada başka bir yerde yok! Şanlıurfa’da yetişiyor, yılda iki kez açıyor! İplere geçirilip saklanıyor

Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesi, dünyada sadece bu bölgeye özgü olan ve kendine has özelliklere sahip Karagül’ün yetiştiği yer olarak büyük bir öneme sahiptir. Yılda iki defa açan bu özel gül, hem gıda hem de kozmetik sanayinde kullanılan değerli bir hammaddedir. Karagül, her yıl yapılan hasatla birlikte ilçe ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır. İşte tüm detaylar…

YILDA İKİ KEZ AÇIYOR

Dünyada yalnızca Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde yetişen Karagül, bölgeye özgü ekolojik koşullar sayesinde bu benzersiz özelliği taşıyor. Karagül, yıllık olarak iki defa açar; ilkbahar ve sonbahar aylarında olmak üzere iki dönemde hasat edilir. Çiçek açtıkça rengi değişen Karagül, özellikle siyah tomurcuklarıyla ünlüdür. Tomurcuklar açıldıkça, önce koyu siyah, sonra bordo ve en sonunda kırmızı tonlarına ulaşır. Bu renk değişimi, Karagül’ü hem görsel hem de kokusal açıdan oldukça özel kılar.

KARAGÜLÜN HASADI NASIL YAPILIYOR?

Karagülün hasadı her yıl, ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde yapılır. Hasat işlemi, sabahın erken saatlerinde başlar; saatin 05:00’i gibi, en taze ve kaliteli karagüller toplanır. Toplama işlemi tamamlandıktan sonra, karagüller temizlenir ve ayıklanır. Ardından iplerle asılarak kurutma işlemi için hazırlanır. Karagül, doğal bir şekilde kurutuldukça, kalitesini kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

KARAGÜLÜN KULLANIM ALANLARI

Kurutulup depolanan Karagül, birçok sektörde kullanılmaktadır. Özellikle gıda ve kozmetik sanayinde önemli bir hammaddedir. Karagül, dondurma, lokum, sabun, kahve, kolonya gibi ürünlerde kullanılır. Bunun yanı sıra, Karagülün esansiyel yağları ve doğal özleri, kozmetik ürünlerde de kullanılarak cilt bakımında önemli bir yer edinir.

Kahve ve Lokumda Kullanılıyor

Karagülün kokusu, açtıkça güzelleşir ve koyu bordo tonlarına büründüğünde, harika bir koku yayar. Özellikle karagülün kullanıldığı kahve ve lokum gibi ürünler, hem tatlarıyla hem de sundukları eşsiz aromalarla büyük beğeni toplar.

Kolonya ve Sabun

Karagülün içerdiği doğal özler, kozmetik ürünlerinde de vazgeçilmez bir malzeme haline gelir. Karagül kolonyası ve sabunu, özel formülleriyle hem cildi besler hem de hoş bir koku bırakır. Özellikle geleneksel Türk sabunu üreticileri, Karagül özlerinden yararlanarak ürünlerinin kalitesini artırmaktadır.

DOĞAL KOŞULLARDA YETİŞİYOR

Halfeti'deki Karagüller, hiçbir dış müdahale olmadan doğanın sunduğu koşullar altında yetişir. Devrim Tutuş, Halfeti’deki serasında Karagül yetiştiriciliği yapan bir girişimci, “Dünya üzerinde sadece Halfeti’de yetişen Karagül, burada tamamen doğal koşullarda büyür. Hiçbir şekilde dış müdahale yapılmaz. Karagül, doğasında sadece burada siyah açar, sonra rengi değişir. Dört mevsim boyunca farklı renk tonları ortaya çıkar.” diyerek, Karagülün özel yetişme koşullarını anlatmaktadır.

KADİFE KUMAŞ GİBİ

Karagül, yalnızca rengiyle değil, yapısıyla da diğer güllerden farklıdır. Normalde güllerin dokusu ince ve narinken, Karagülün dokusu kalın ve kadife kumaş gibi yumuşaktır. Bu özelliği, onu hem estetik hem de ticari açıdan değerli bir gül haline getirir. Hem görsel olarak etkileyici olan Karagül, hem de farklı kokusuyla piyasada kendine sağlam bir yer edinmiştir.

DÜNYADA YALNIZCA HALFETİ’DE BULUNUYOR

Halfeti'nin bu özel gülü, dünyada yalnızca burada yetişmektedir. Bölgenin özgün iklimi ve toprak yapısı, Karagülün gelişmesi için ideal şartları sunar. Karagülün doğal yetişme koşulları, hem yerel ekonomiye katkı sağlar hem de bölgenin biyolojik çeşitliliğini ve tarımsal değerini artırır.

BÖLGENİN GEÇİM KAYNAĞI

Halfeti'de Karagül üretimi, bölge halkının geçim kaynağı olmasının yanı sıra, ilçe ekonomisinin can damarı haline gelmiştir. Karagülün kullanıldığı ürünlerin yurt içi ve yurt dışı pazarlarda rağbet görmesi, bu özel ürünün değerini giderek artırmaktadır. Ayrıca, Karagülün yetiştiriciliği, çevresel sürdürülebilirliği de destekleyerek, bölge tarımının daha modern ve verimli hale gelmesine katkı sağlamaktadır.